Voici la version de Pierre Hermé de la galette des rois à la frangipane. Elle demande un peu plus de temps de préparation que certaines galettes que j’ai pu tester auparavant, mais cela vaut le coup ! C’est l’une des meilleures galettes que j’ai faite.
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Le petit plus de cette recette proposée par Pierre Hermé : l'alliance fondante du chocolat et du caramel beurre salé.
Il y a des associations qui fonctionnent à merveille. C’est le cas de la collection Mogador de Pierre Hermé : chocolat au lait et fruit de la passion. Recette simplifiée et expliquée.
Les cookies chez nous ont du succès à tous les coups. Et s'il y a du chocolat dedans, ils ont un succès fou car mes filles raffolent du chocolat.
Aujourd'hui je vous propose la recette des cookies du grand pâtissier Pierre Hermé. Un vrai délice qui reste cependant très facile à faire. Nous nous sommes régalés.
En plus, j'ai fait les cookies en taille XXL, ce qui leur confère, à mon avis, encore plus de gourmandise.
Alors là, on est pas du tout sur des cookies "healthy" sans beurre, sans sucre comme j'ai l'habitude de vous partager... Mais finalement, la mode healthy qu'est ce que c'est ? Pour moi, c'est tout simplement de la cuisine faites maison, qui n'est pas industrielle. Des recettes réalisées avec des produits bruts, sans additifs et autres machins pas très bon pour notre santé.