Açaï et cuisine santé : toutes nos recettes

Ce pudding açai aux graines de chia vous aidera à commencer la journée en détoxifiant votre corps, grâce à ses propriétés antioxydantes et aux nombreuses fibres qu'il contient.

Plongez au cœur du phénomène de l'açaï bowl avec notre délicieux smoothie à l'açai, une star incontestée de l'alimentation saine. Avec l'arrivée des beaux jours, il n'y a pas de meilleur moment pour faire le plein de vitamines tout en vous régalant.

L'açaï, originaire de la forêt amazonienne, est en train de devenir la coqueluche des amateurs de bien-être. Découvrez son goût unique, entre acidité et douceur, et explorez ses bienfaits pour la santé. Riche en polyphénols, l'açaï combat la fatigue, le cholestérol et les inflammations, tout en vous apportant une multitude de vitamines et de fibres essentielles.

Que ce soit en utilisant de l'açaï en poudre ou en savourant la baie elle-même, le smoothie à l'açaï est votre allié naturel pour vous revitaliser à tout moment de l'année. Ne laissez pas l'hiver être le seul moment où vous faites le plein de vitamines et d'énergie.

Au Brésil, pays de la baie d’Açai, la glace à l’açai est très souvent servie. Si vous avez une envie folle de gouter cette glace et que vous n’avez pas de voyage prévu pour le Brésil, nous vous proposons de ramener les saveurs du Brésil dans votre cuisine grâce à la recette de l’açai bowl glacé ou la glace à l’açai.

La baie d’açai est une petite baie de couleur violette qui ressemble à une myrtille. Elle provient d’un arbre proche du palmier au Brésil. Au goût, on sent un mélange de cacao et de fruits rouges assez difficile à percevoir lorsqu’on la goûte pour la première fois. Nous vous faisons découvrir aujourd’hui une recette d’açai bowl healthy et vegan et gourmande pour apprécier ce super aliment.

L’açaï bowl un plat sain et nutritif, peu sucré, idéal pour commencer la journée du bon pied, ou à déguster en collation. Les açai bowl sont rassasiants; ce sont des sortes de smoothies épais, crémeux comme des sorbets, simples à préparer et chargés de garnitures rafraîchissantes. Pour les garnitures, on peut les varier à l’envi, en jouant avec les textures (granola, graines, fruits frais …).

Envie de crème en verrine, aux baies d'açaï ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !