Les dernières recettes d'aubergines- Page 86

Ceci est ma version de la ratatouille! Comme la bolognaise, chacun a la sienne!

Un délicieux tajine végétarien plein de saveurs! Une recette facile à adapter selon les légumes de saison...

Des aubergines farcies à la ricotta parfumée au basilic

Découverte de la cuisine sicilienne.

Voici la recette des pakoras de légumes sans gluten et sans lactose. Une recette super simple, rapide et gourmande !

A l'origine, ce plat est plus simple car il n'y a pas d'aubergine, d'oignon et de tomates confites... J'en ai ajouté pour le faire "à ma façon" ... et tant pis pour les puristes ! ;-) Vous pouvez également mettre plus de mozzarella et faire gratiner le tout comme quand il est servi en Italie dans la péninsule de Sorrento... Il est toutefois important d'utiliser de la mozzarella di buffala et des gnocchi de bonne qualité :-)

Une belle ratatouille estivale agrémentée de morceaux de saucisse pour en faire un plat complet

Le khoresh bademjan est un délicieux ragoût perse qui est préparé avec des aubergines, ainsi que de l'agneau ou du boeuf et des tomates.

Découvrez ce savoureux risotto aux aubergines grillées, citron et basilic propose par Yotam Ottolenghi

Rapide et facile.

Une bonne ratatouille maison pour accompagner les viandes ou poissons l'été.

Avez-vous envie de préparer une recette d'oeufs à l'espagnole ou comment recycler un reste de ratatouille ? Cuisinez en suivant cette recette d'oeuf et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Recette facile, rapide et légère ! De nouvelles saveurs, un vrai régal !

Une idée de « trempette » sympa pour l’apéritif, la pomme verte apporte un peu de fraîcheur symap pour l’été.

On profite du mois de septembre pour cuisiner des aubergines et on les farcit d'olives noires et de champignons.