Name: Recettes de bouchon
Total time: 30 min
Cuisine: bouchon

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Tater tots, délicieuses croquettes de pomme de terre frites

Streetfood et cuisine du monde

Etats Unis. En apéro ou en garniture, ces petits bouchons de purée de pommes de terre enrobés, frits sont très tendance aux Etats Unis. De petits délices croustillants trempés dans des sauces (dip).

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Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Une tarte préparée avec de la pâte maison à la vanille, un appareil avec une touche de fromage frais, de la cassonade et un peu d'épices et le tour est joué. Je trouve cette "pumpkin pie" meilleure si vous la préparez au moins 12 heures en avance... mais 2 heures au frais peuvent suffire pour les gros gourmands.