Breakfast et petit déjeuner : toutes nos recettes

Name: Nos idées recettes pour un english breakfast facile et gourmand
Total time: 30 min
Cuisine: breakfast

Composition typique du petit déjeuner anglo-saxon.

Le petit déjeuner des pays anglophones est appelé breakfast. Photo par Pxhere

Et oui, nos amis anglais mangent eux aussi le matin et ils ont leurs petites habitudes bien à eux pour le petit déjeuner. Exit les tranches de baguette tartinées de beurre ou de confiture, good morning breakfast salé mais aussi un peu sucré avec tranches de bacon et oeufs pochés à savourer entre deux scones tartinés de marmelade d’orange.

Mais ce n'est pas tout ! Ne peuvent manquer les incontournables baked beans, ces haricots à la tomate qui se dégustent avec des tranches de pain grillé. Pour la touche américaine à votre breakfast, hash browns, des galettes de pommes de terre râpées ultra croustillantes, et donuts pourront compléter votre petit déj de champion !

À ne pas manquer !

Réussir vos confitures et gelées

Faire son pain

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Breakfast et petit déjeuner : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

On a retrouvé le pain perdu...

Un petit déjeuner salé pour bien commencer la journée

Un petit déjeuner gourmand et vitaminé

On va vous faire aimer les racines !

Des pancakes pour le Shrove Tuesday

Faites lever le kouglof !

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Breakfast et petit déjeuner : les meilleures recettes des Gourmets

Thé au lait à la hongkongaise

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog de cuisine la recette du thé au lait à la Hongkongaise . Dans les établissements servant cette boisson, certains utilisent jusqu'à cinq thés différents pour avoir leur parfait équilibre. Petite astuce : ne jamais ajouter de sucre dans votre thé à la hongkongaise ! Cela perturbe l'équilibre tanin/acidité

Pâte à tartiner au cacao Vegan

Amelia

La pâte à tartiner comme le Nutella, tout le monde adore ça mais quand on pense à toutes les mauvaises choses qui s’y trouvent (les huiles, les correcteurs de goûts sans parler du surplus calorique…), on n’a plus trop envie d’en manger.

Hot Chocolate Vegan

Amelia

For Christmas ! C'est la saison du chocolat chaud ! Tout au long de la journée, que ce soit pour le breakfast, le brunch, le goûter, devant un film de noël ou pour terminer une soirée d'hiver au coin du feu, c'est une tradition chaque année.

Hot cross buns

la Fourmi Elé

Des petits pains aux épices et aux raisins traditionnellement réalisés pour Pâques ou quand on en a envie tout simplement.

Beignets au four

Amelia

Des beignets sans matières grasses ajoutées ça vous dit ? Je vous ai déjà posté une recette de beignets qui ont fait fureur... Mais cette fois-ci, ils sont adaptés aux vegan ! Quoi de mieux pour un goûter gourmand et sain !?

Carrot Cake

Amelia

Qui est d’accord pour dire que le Carrot Cake est le meilleur gâteau au monde ?! Au brunch, au goûter ou en dessert, ce cake aux saveurs épicées et surmonté de cream cheese est un véritable délice pour nos papilles !

Baked Oats

Amelia

Qui n'aime pas les porridge !? Si vous ne le savez pas encore, c'est LE petit déj que je me fais tous (je dis bien TOUS) les matins. Mais je n'avais encore jamais testé de porridge au four (Backer Oats en Anglais). Vegan, source de protéines et healthy, variez les toppings pour des plaisirs différents chaque matin !

Smoothie bowl énergie

Amelia

Quoi de mieux qu’un bon petit déjeuner pour fournir à notre corps de l’énergie pour toute la journée ?! Vous connaissez mon amour pour le porridge mais aujourd’hui je vous partage une alternative qui apporte beaucoup plus de fraîcheur (parfait avec l’arrivée des beaux jours !) : le smoothie bowl.

Matcha latte coconut vegan

Amelia

C'est LA boisson hyper populaire du moment : le matcha latte ! Impossible de m'en passer le matin, cette boisson remplace le café (n'oublions pas que la caféine reste à consommer avec modération).

Latte aux carottes

Amelia

Vous avez du mal à intégrer les carottes dans vos recettes ? (Même si pour moi, c'est l'un des meilleurs légumes ... mais je ne vous en veux pas ! J'ai la solution : le carrot latte pour le petit déjeuner ! Original et délicieux !

Porridge au pamplemousse rôti Healthy

Amelia

Le petit déjeuner est LE repas à ne pas manquer pour démarrer la journée du bon côté ! Bien entendu, il faut d'abord écouter son corps, si vous n'avez pas faim à 8H00 vous pouvez prendre une collation à 10H00. Sans matières grasses ajoutées, il est tout à fait possible de switcher le skyr contre un yaourt végétal pour une version vegan.

Sirop de dattes

Amelia

Seulement deux ingrédients pour un maximum de plaisirs ! Si vous êtes à la recherche d'une alternative au sucre mais que vous n'avez pas de sirop d'agave, je vous propose un sirop de dattes hyper simple à réaliser, vegan et sans cuisson.

Muffins à la rhubarbe du jardin

Les petits plats du Prince

Pour la recette du jour, j'ai eu envie de préparer quelques muffins pour accompagner le petit déjeuner ou le goûter. ça change de la tarte !

Gelée de citron simplissime, sans pesée

Les petits plats du Prince

En ce mois de février nous sommes en plein dans la saison des agrumes, et entre autre, du citron. Après vous avoir proposé une marmelade d'orange recette traditionnelle, je vous propose aujourd'hui de réaliser une gelée citron, mais dans une recette simplissime où vous n'aurez besoin de rien peser. Un peu à la manière du gâteau au yaourt où c'est le pot qui sert de mesure, cette fois ci je prends un pot à confiture pour étalonner mes différentes pesées.

Pancakes Moelleux

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Des pancakes tout moelleux pour le petit déjeuner ! Une recette ultra facile, sans temps de repos, sans blancs montés en neige, juste 5 minutes pour tout mélanger et hop c'est parti pour la cuisson. Vous n'avez aucune raison de vous en priver !

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Breakfast et petit déjeuner : les dernières recettes des Gourmets

Café latte Vegan

Amelia

Une boisson fraîche (ou chaude selon votre envie) idéal au petit déj, au brunch ou dans l’après-midi pour une pause douceur. Venu tout droit d’Italie, le latte se prépare à base d’expresso et de lait. Savoureux et crémeux, on ne dit pas non à ce petit plaisir. végétal et sans sucre ajouté, ce coffee latte est ultra simple et rapide à réaliser.

Gelée de pommes sauvages

Les petits plats du Prince

Au cours de mes promenades dans la campagne gersoise, j'ai repéré des pommiers sauvages qui donnent de toutes petites pommes aigres, dures, immangeables telles quelles, mais très parfumées. La dernière fois j'en avais fait du sirop, mais cette fois ci ce sera gelée de pommes sauvages ! Elle est délicieuse sur les tartines du petit déjeuner, je m'en sers aussi pour napper mes tartes et les faire briller !

Pâte à tartiner et crêpes aux deux farines

Comme Une Envie de Douceur

Sain et très gourmand.

Madeleines à la bergamote et au lait de noisettes

Graine de faim kely

des petites douceurs au note d'agrume et au lait végétal

Granola Healthy

Amelia

Pour un petit déjeuner sain et gourmand, j’opte souvent pour du granola accompagné de fromage blance et de fruits frais. Alors aujourd’hui, on va préparer du granola en version nature ! Avec quelques noisettes, ces céréales ultra croustillantes ne resteront pas longtemps dans vos bocaux.

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