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de canard
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auxdelicesdemanue
Croustillants d’effiloché de canard au foie gras et sa purée de patates douce au maïs
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Canard Rendang comme à Sumatra
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Magret de canard séché au thym, poivre et romarin
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Brochettes d'aiguillettes de canard au melon, poivron et noix de jambon
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Flans de potimarron au magret de canard et chèvre
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Pain lavash au magret de canard , fourme d’Ambert et miel
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Salade de gésiers de canard confits
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Magret de canard au miel et au thym avec carottes et navets glacés
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Risotto noir et aiguillettes de canard aux framboises
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Magret de canard au miel et vinaigre balsamique
Chef Papounet
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