Les meilleures recettes de champignons- Page 11

Joues de porc fondantes et dans une sauce légère et ambrée... un régal ! Pour les gros appétits vous pouvez ajouter des pommes de terre ou des pâtes fraîches ou non !

Blanquette de veau cuite longuement et doucement dans un bouillon parfumé et légèrement citronné, accompagnée de carottes et champignons émincés.

C'est encore la saison de saint-jacques, il faut en profiter. Cette fois j'ai mis du poireau, des champignons et de la bière. Une véritable explosion de saveurs !

Cette recette vient de Lettonie, mais on retrouve des recettes similaires dans la plupart des pays slaves, aux climats propices aux champignons des bois. J'ai utilisé des cèpes séchés ramenés de Pologne et des girolles séchées d'Auvergne mais vous pouvez essayer avec d'autres champignons séchés.

La pintade au cidre est un plat normand. La viande est vraiment savoureuse grâce à la cuisson en cocotte. La sauce est généreuse et très gourmande grâce à la réduction des sucs de cuisson et tout le parfum qu’on y ajoute. L’alliance pintade et cidre fonctionne vraiment très bien.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une recette totalement de saison : des pâtes forestières. Quesako ? Il s'agit de penne cuisinées avec des champignons de Paris et des tomates cerises. Excellent !

Les pâtes c’est la vie, dit-on. Voici un délicieux plat de pâtes express avec du poulet des champignons et une sauce crémeuse au parmesan. Un plat savoureux, réconfortant et rapide à préparer.

Que diriez-vous de préparer des petits clafoutis salés aux cèpes, à servir en entrée ou en accompagnement d'une volaille ? Une recette simple et rapide qui plaira au plus grand nombre.

C'est la saison des cèpes... voici, une petite recette facile et légère en rentrant de la votre balade en forêt.

Cette lotte aux champignons en crème moutardée est le résultat, une fois de plus, d’une inspection de frigo ! Ce plat ayant ravi les papilles de mes dégustateurs préférés je vous en fais immédiatement profiter. A vous de la faire évoluer en ajoutant par exemple quelques crevettes ou autres moules selon votre inspiration. Le vin peut également être remplacé par un peu de cidre.

Découvrez ma recette de risotto italien au poulet et champignons. Un plat crémeux et savoureux à préparer facilement chez vous. Régalez-vous et préparez-vous à une explosion de saveurs !

Une recette simple et très savoureuse de poulet au lard, tomates et champignons de Paris bruns. Servez avec l'accompagnement de votre choix, pour nous c'était des potatoes croustillantes cuites avec l'Extra Crisp, et que vous pouvez cuire au four.

Voici une recette d'oeuf facile et rapide à faire d'autant plus si vous avez des champignons prêts à l'emploi. Si vous ne trouvez pas de trompettes de la mort, vous pouvez mettre des cèpes, des girolles ou des champignons de Paris, selon les saisons et vos envies.

Sous la couche craquante se cache un délicieux ragoût de boeuf à la bière. Il existe différentes version de tourte. J’ai choisi de ne mettre qu’une couche de pâte, mais vous pouvez aussi mettre une couche de pâte au fond de votre tourtière. Certains utilisent de la pâte brisée en fond de tourte, et une pâte feuilletée sur le dessus et d’autres utilisent deux pâtes semblables; c’est à vous de voir.

Cette recette est une recette anti gaspi. Il me restait quelques tartines de pain qui commençaient à rassir. Dans le même temps, il y a eu une poussée de coulemelles. L’occasion de concocter une recette toute simple, bon marché et délicieuse.