Chapon et nouvel an : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes faciles et festives pour cuisiner le chapon
Total time: 30 min
Cuisine: chapon

Jugé moins sec que la dinde, le chapon a su lui voler la vedette sur nos tables de fêtes

Le chapon est l’eunuque du poulailler, c’est un jeune coq castré et longuement engraissé avec des produits de qualité sa chair est délicieuse, tendre et généreuse.

La chair de ces volailles se prête selon la maturité davantage à des cuissons de type farci et rôti, grillé, sauté, poêlé mais aussi poché ou bouilli. C'est bien sur une des stars des repas de noël.

À ne pas manquer !

Le chapon

Voir tous les articles de chapon
Voir tous les articles de nouvel an

Un petit Quizz ?

Les produits de Noël incontournables

Chapon et nouvel an : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un réveillon sous le signe du champagne

Cocktails de fêtes

Portons un toast pour le nouvel an !

5 vidéos indispensables pour les fêtes

Les produits de la mer ont la côte !

Nos plus belles recettes pour cuisiner la langouste

Voir toutes les sélections de recettes de chapon
Voir toutes les sélections de recettes de nouvel an

Toutes les recettes de chapon et nouvel an des Gourmets

Des idées de recettes de chapon et nouvel an pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chapon de Noël facile aux herbes

Mes inspirations culinaires

Le chapon de Noël comme la dinde fait partie du repas traditionnel du menu de Noël, c’est le plat incontournable sur les tables du réveillon, farci ou pas et de saveur délectable avec une chair fondante et une peau croustillante dorée à point.

Chapon poché puis rôti

Luly cooker

Ce chapon poché puis rôti est une recette adaptée de celle de Jean-Pierre Coffe, et pour ceux qui, comme moi, ont un peu peur de louper la cuisson d'une telle pièce, rassurez-vous, c'est simple comme tout et le résultat est parfait. Cette cuisson fonctionne aussi avec une dinde.