La chermoula, une marinade qui réveille vos recettes

Name: La chermoula, une marinade qui réveille vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: chermoula

Carottes à la chermoula Photo par T.Tseng

La chermoula, appelée aussi charmoula, est une marinade incontournable de la cuisine du Maghreb. Elle assaisonne de nombreux plats à base de poisson mais aussi les viandes et les légumes.

Selon les régions, il existe diverses manières de préparer la chermoula mais quel que soit le pays d'origine, les épices et herbes aromatiques sont indispensables pour sa réussite. Servie lors de grandes occasions, elle trouve naturellement sa place sur les tables en période de ramadan.

Dernières recettes de chermoula et de courgettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chermoula et de courgettes qui changent !

Courgette à la marocaine

auxdelicesdupalais

Avez-vous envie de préparer une recette de courgette à la marocaine ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine rapide et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Courgettes et aubergines à la Charmoula

Carmen

Envie de courgettes et aubergines à la charmoula ? Cuisinez cette recette de cumin et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Courgettes à la charmoula ail et citron

Zika

Une entrée tiède ou accompagnement de viandes et de poissons, des courgettes confites à l'ail et au citron, plat du terroir bônois, cuisine de grand-mère et de l'été.

Tajine de poisson

CUISINE EN FOLIE

Voyage des papilles !

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Tourner

Les courgettes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Les légumes

Aïd

Baghrir

Basboussa

Boulettes

Bourek

Brick

Briouates

Chakchouka

Chorba

Choumicha

Couscous

Cuisine du Maghreb

Cuisine du Moyen-Orient

Cuisine libanaise

Cuisine syrienne

Falafels

Gâteau oriental

Harira

Kefta

Kesra

Labneh

Maakouda

Pastilla

Pâtisserie orientale

Ramadan

Ras el hanout

Rechta

Tajine

Zaalouk

Zaatar

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail amandes artichaut aubergines barbecue basilic beignets brick cabillaud carottes citron courgettes couscous crevettes cumin curcuma épices escargots farce fenouil foie fruits de mer gambas gingembre légumes lotte marinade menthe moules oignons olives pain paprika persil poisson poulet quinoa riz rouget salade samoussas sauce semoule sole tajine tartes salées tomates vinaigre volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de chermoula et toutes les recettes de courgettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pizza aux fleurs de courgette et scamorza

La tête dans le panier

Une délicieuse pizza à réaliser très vite car les fleurs de courgettes ne sont pas disponibles très longtemps. A Rome on peut goûter de délicieuses fleurs de courgette fourrées avec de la mozzarella et de l’anchois.