Embarquez pour un voyage culinaire au bout du monde grâce à nos recettes faciles avec de la coriandre

Toutes les recettes de coriandre des Gourmets

Des idées de recettes de coriandre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Riz à la coriandre et au citron vert

Chef Papounet

recette du riz à la coriandre et citron vert comme on le cuisine à la Réunion

Tajine de poulet à la courge butternut

Ma cuisine santé

Dans cette recette, j'ai choisi la courge butternut car elle reste ferme après la cuisson contrairement au potiron muscade. En plus, elle est légèrement sucrée et a un petit goût de noisettes ce qui apporte une touche gourmande supplémentaire à ce délicieux tajine. Ce plat s’accompagne de semoule couscous.

Curry de courge butternut et autres légumes

Ma cuisine santé

Ce curry constitue un plat complet végétarien ou végétalien. Vous pouvez le réchauffer et le congeler.

Les épices permettent de supprimer l’ajout de sel qui est déjà présent avec le bouillon de légumes. Mais, elles ont un rôle pour notre santé. Elles ont des propriétés antioxydantes et de ce fait interviennent dans la protection des maladies cardiovasculaires et des cancers. Elles sont de très bons anti-inflammatoires. Et, elles nous apportent de nombreux minéraux.