Coulis et fraise : toutes nos recettes – Page 2

La charlotte aux fraises est un de ces desserts qui font l'unanimité dès qu'ils apparaissent sur la table, et cette version-là ne fait pas exception. Portée par la douceur acidulée des gariguettes et la légèreté du fromage blanc, elle s'habille d'un coulis de mangue ensoleillé qui lui donne un air de fête à la fois simple et raffiné. C'est le dessert idéal des beaux jours, à préparer la veille pour profiter pleinement de ses convives le jour J.

Pour le dressage, réservez vos plus belles fraises entières et n'hésitez pas à casser quelques éclats de meringue sur le dessus au moment de servir pour apporter ce petit craquant irrésistible. Le jus de pamplemousse rose utilisé pour imbiber les biscuits cuillère peut être remplacé par un sirop léger parfumé à la rose ou à la framboise selon vos envies. Côté conservation, cette charlotte se tient parfaitement au réfrigérateur jusqu'au lendemain, bien filmée, ce qui en fait une alliée précieuse pour les repas d'été où l'on préfère cuisiner à l'avance et profiter sereinement.

La cuisine anglaise est souvent associée à des clichés. Beaucoup de gens ne l'apprécient pas ou n'osent pas y goûter. Et pourtant, les anglais font des desserts très bons. La recette que je vous propose, aujourd'hui, est un dessert de saison, rapide et délicieux : un Eton mess, une coupe avec tout plein de bonnes choses.
Alors, à vos tabliers !!!

Une recette de coulis de fruits rouges maison (cassis, fraises, mûres, framboises et groseilles). Parfait pour les desserts !

Si vous n’avez jamais testé, je vous les recommande vivement, c’est ma friandise préférée du moment ! On peut les garnir selon l’envie avec différents fruits de saison ou de raisins secs ! Non seulement ces petits pains sont délicieux, jolis et excellents sur votre table de brunch, mais ils sont également simples et faciles à réaliser. Contrairement à ce que l’on peut croire !

Voici un entremets léger et fruité avec une mousse aux fraises (fraîches), une mousse au chocolat blanc et un biscuit pistache. Une recette qui plaira u plus grand nombre.

Cette recette de coulis de fraise est excellente, pour napper les crêpes, glaces, cheesecake, gâteaux. Aromatiser les yaourts maison etc. N'hésitez pas à le congeler en petites portions pour en avoir toujours à disposition.

Sa texture dépend du temps d'égouttage.

Ne passez pas à côté de cette recette de spéculoos qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Une glace savoureuse et onctueuse !!

Verrine fraise mascarpone. Une recette de dessert léger avec des Mara des bois. Un régal !

Régalez-vous avec cette recette de coulis et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Vous cherchez une recette de mascarpone ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

En cuisine avec cette belle idée de recette de rhubarbe !

Il fait une de ces canicules ici donc pour aujourd'hui ce sera une bombe glacée à la banane, vanille sur coulis de fraises, sans sorbetière, très facile et rapide à réaliser.

Essayez cette recette de sans gluten et donnez votre avis en commentaire !

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En pleine saison des fruits rouges, je vous propose de confectionner : des choux à la fraise et à la framboise avec une crème fouettée aromatisée...

La délicate saveur du sureau se marie à merveille avec le parfum de la fraise.

Recette de Chef Damien.