Crème diplomate et pâte feuilletée : toutes nos recettes

Pour utiliser mes chutes de pâte feuilletée, j'ai décidé de faire des arlettes, dont la recette est sur le blog, que j'ai monté en mille-feuille avec une crème diplomate vanillée et un fond de praliné à l'amande.

Cette recette est une pure merveille, réalisée avec une pâte feuilletée inversée. La crème est très peu sucrée, mais avec la pâte, cela fait un bon équilibre. Vous pouvez enlever le rhum, si vous avez des enfants. L'avantage de cette recette, c'est que la pâte feuilletée inversée se fait la veille, la crème diplomate aussi. Le jour J, vous aurez juste à cuire la pâte et à procéder à l'assemblage.

Voici la recette d'un mille-feuille à base de crème diplomate.

Un délicieux gâteau ce mille-feuilles avec une crème diplomate à la vanille

Le saint-Honoré cassis est composé d'une base de pâte feuillée, d'une onctueuse crème diplomate à la vanille, d'un confit de cassis, de petits choux et d'une crème chantilly à la vanille.

Une réalisation un peu longue mais que c'est bon !

Un millefeuille original et fruité

LE millefeuille, avec sa crème diplomate légère et son feuilletage aérien... hummm