Que faire avec de la crème fouettée ? Nos recettes pour vous régaler

Recettes, techniques et vidéos de crème fouettée et de crème Chantilly du Chef

Crème Chantilly

Chef Simon

Ou crème fouettée. Non sucrée c'est de la crème fouettée et sucrée elle devient crème Chantilly.

6

Voir les recettes de crème fouettée du Chef  ou  les recettes de crème Chantilly du Chef

Meilleures recettes de crème fouettée et de crème Chantilly des Gourmets

Des idées de recettes de crème fouettée et de crème Chantilly pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartelettes amandine aux myrtilles, chantilly mascarpone myrtille

The Happy Cooking Friends

Des tartelettes très peu sucrées, moelleuses et croquantes à la fois. Je pense sincèrement qu’elles auraient été encore meilleures avec une crème d’amandes à la pistache.

Eton mess

Tangerine Zest

C’est un dessert d’origine anglaise, très frais, qui associe des meringues, de la crème fouettée, et des fraises fraîches et cuites en une compotée. J’alterne les différents ingrédients en couches.

Sablés aux pommes et chantilly caramel beurre salé

la Fourmi Elé

Un dessert fruité mais très réconfortant avec ces petits sablés aux pommes et chantilly caramel beurre salé. Résumons, nous avons bien des fruits pour les vitamines, du calcium avec la crème et je peux vous assurer qu’il y a aussi une bonne quantité de vitamine A avec ces shortbreads bien beurrés !

Maritozzi comme à Rome

Petite Cuillère et Charentaises

La recette que je vous propose aujourd'hui arrive tout droit de Rome. Cette brioche farcie à la crème fouettée est un classique du petit-déjeuner romain aux origines fort anciennes puisqu'on lui attribue comme ancêtre un petit pain contenant du beurre, des raisins secs et du miel que l'on mangeait sous la Rome antique.

2

Banoffee pie

Tangerine Zest

Quand je vous parle de gourmandise, on pourrait carrément parler de porn food, et j’utilise rarement ce terme ! Au programme : biscuits spéculoos, beurre, confiture de lait, banane, crème fouettée maison et pointe de cannelle pour ceux qui aime ! Une merveille !

1

Velouté de poireau et pois cassés

Cook A Life by Maeva

Voici une recette réconfortante pour un mariage entre le poireau et le bleu, un velouté bien dense et une crème fouettée comme une mousse. Une recette simple et efficace.

Tarte royale agrumes

Poivre Seb

Je pense que vous aimerez le visuel de ces agrumes qui apportent du volume, des couleur douces sur les tons orangés. Côté goût, l’alliance des agrumes avec la chantilly saveur citron est parfaite. La pâte sablée vanillée associée au biscuit moelleux à la frangipane citronnée apportera encore plus de gourmandise.

Pavlova aux fruits rouges

Recettes au companion ou pas

Un dessert fabuleux constitué d’une meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, de crème fouettée et de fruits frais. j’ai réalisé une grosse pavlova mais vous pouvez la faire en parts individuelles de six parts ou plus.

Eton Mess exotique mangue passion

Cook A Life by Maeva

L'Eton Mess est un dessert classique anglais à base de fruits rouges (le plus souvent de fraises) de meringue et de chantilly comme une pavlova en morceaux servie en verrines. Cette fois j'en ai réalisé une délicieuse version exotique avec de la mangue et de la passion, frais et léger.

Dernières recettes de crème fouettée et de crème Chantilly par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème fouettée et de crème Chantilly qui changent !

Chocolat chaud à la crème fouettée

Zika

Chocolat chaud ou tiède à la crème fouettée. Le soir, il n'y a pas meilleur moment pour se faire plaisir avec un bon et généreux chocolat chaud mélangé à la chantilly, c'est une mousse chaud-froid et voluptueuse qui ravira vos papilles. Tellement facile et rapide à réaliser qu'il serait dommage de s'en priver.

Riz au lait de Cyril Lignac

Happy papilles

A la fois régressif et gourmand, le riz au lait est un dessert facile à préparer : la preuve avec la recette de Cyril Lignac, qui inclut quelques gousses de vanille pour encore plus de gourmandise. Libre à vous de vous inspirer de cette recette pour préparer un riz au lait à la cannelle ou au zeste de citron.

Pêche melba aux fruits frais à la manière du Chef Escoffier

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une version authentique de ce dessert créé par le célèbre cuisinier Auguste Escoffier. Des pêches fraîches cuites au sirop de vanille, de la glace à la vanille, du coulis de framboise et voici une gourmandise d'été à cuisiner soi-même et surtout à déguster.

1

Crème chantilly vegan sans crème de coco

Perle en sucre

Cette délicieuse crème chantilly végétale sans lactose, ni crème de coco accompagnera à merveille tous vos desserts ! La chantilly de coco c’est bien sympa, mais la saveur de la noix de la coco reste quand même très prononcée et ce n’est pas toujours bien approprié.

Chocolat chaud orange et épices

Cook A Life by Maeva

Chocolat chaud au lait végétal, délicieusement réconfortant aux épices de Noël et à l'orange avec une chantilly pour couronner le tout et y plonger sa cuillère !

Eton mess chocolat, cerises et Chantilly

Petite Cuillère et Charentaises

Un croisement entre le célèbre dessert anglais et la Forêt noire allemande.

Mousse au chocolat réconfortante de Jean-François Piège

Happy papilles

Gourmande et généreuse, découvrez la mousse au chocolat réconfortante de Jean-François Piège, réalisé avec du chocolat noir, des oeufs et de la crème fouettée, puis agrémentée de grué de cacao et de gianduja

Crème fouettée et crème chantilly

Johan - maPatisserie.fr

Explications et conseils pour réussir à monter un crème chantilly parfaitement ou une crème montée pour l'élaboration de mousses...

Mini-babas au rhum

Recettes au companion ou pas

Un délicieux petit dessert facile à faire et à adapter pour les enfants

Voir aussi

Masquer

Monter

Techniques appliquées aux crèmes et appareils

Bon plan E.Leclerc sur le robot Elsay

Crème anglaise

Crème au chocolat

Crème au citron

Crème aux oeufs

Crème bavaroise

Crème brûlée

Crème caramel

Crème catalane

Crème Chantilly

Crème chiboust

Crème de marrons

Crème de noisettes

Crème dessert

Crème diplomate

Crème fleurette

Crème fraîche

Crème glacée

Crème liquide

Crème mousseline

Crème pâtissière

Crème vanille

Crème végétale

Namelaka

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de crème fouettée et toutes les recettes de crème Chantilly