Des recettes de plats et desserts crémeux pour régaler toute la famille

Name: Des recettes de plats et desserts crémeux pour régaler toute la famille
Total time: 30 min
Cuisine: crémeux

La texture crémeuse est agréable aussi bien dans un plat salé que sucré. Photo par ingasocialmedia

Il n'y a pas que le goût qui compte en cuisine, il y a aussi la texture. Aérien, croquant, moelleux, fondant, mousseux ou même crémeux, autant de sensations en bouche qui font partie des plaisirs de la table.

Le crémeux a une consistance qui se situe entre le coulant et le fondant. On obtient souvent cette texture grâce à l'ajout de crèmes, de lait ou de sauces dans des recettes aussi bien salées que sucrées.

Meilleures recettes de crémeux et de cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de crémeux et de cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte crémeux café, ganache montée chocolat noir

Comme Une Envie de Douceur

Elle est composée d’une pâte sucrée amande, un crémeux café et une ganache montée au chocolat infusée au café. Rien de compliqué à réaliser dans cette tarte, il faudra juste avoir la patience d’attendre que le crémeux prenne et que la ganache refroidisse bien pour la monter.

Blanquette vegan

Du Bio dans mon Bento

Une version vegan et gourmande notre traditionnelle blanquette de veau, parce que suivre un régime végétalien, cela ne signifie pas renoncer aux grands classiques et en l'occurence aujourd'hui à cette sauce crémeuse tellement bonne à déguster avec du pain frais.

Dernières recettes de crémeux et de cuisine végétarienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crémeux et de cuisine végétarienne qui changent !

Velouté de patates douces aux noix de pécan et au bleu

Recettes de Clairette

Encore une bonne petite recette de soupe pour se réchauffer un peu ! A la maison, les bols étaient tous vides, sauf que ... comme nous sommes deux à ne pas aimer le bleu, nous avons remplacé par du parmesan râpé. Je vous donne quand même les quantités pour 4 personnes avec du bleu, après libre à vous de changer un peu !

Gnocchis sauce butternut

Amelia

Après de nombreuses recettes à base de courge, je me suis rendu compte que je ne vous avais jamais partagé celle-ci (que je fais trèèèèss souvent).

Crémeux d'aubergine et crackers aux graines

Recettes de Clairette

Parfait en apéro !

Un curry parfumé et délicieux

Du Bio dans mon Bento

Une recette simple et parfumée pour voyager.

Risotto au butternut

Marie Food Tips

Ultra gourmand et réconfortant, ce risotto onctueux et crémeux est le dîner d'hiver par excellence !

Chou chocolat, passion et coco

Comme Une Envie de Douceur

Cette petite gourmandise est donc composé d’un chou craquelin au cacao, un croustillant noisette, un confit passion, un crémeux coco chocolat noir très léger et il est enrobé d’une ganache montée chocolat blanc noix de coco parfumée à la passion. L’utilisation de la noix de coco dans cette recette lui confère une légèreté étonnante.

Charlotte passionnément fruitée

Comme Une Envie de Douceur

Une charlotte fruitée & ensoleillée

Chou Framboise

Comme Une Envie de Douceur

Cette douceur enrobée d’une crème montée chocolat blanc légèrement parfumée à la rose renferme un chou craquelin lui même garni d’un croustillant amande, d’une crémeux framboise gingembre et d’un confit de framboise. Un petit nombre d’étapes différentes à réaliser mais en soit rien de bien compliqué. C’est une petite bombe de gourmandise, vraiment il ne faut pas vous en priver!

Mousse chocolat liégeoise aux parfums de forêt noire

Comme Une Envie de Douceur

Des saveurs de forêt noire dans une coupe liégeoise gourmande

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Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

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Parmentier végétarien aux lentilles

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Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.