Décors et accompagnement : toutes nos recettes

Name: Amusez-vous en cuisine avec ces recettes faciles et créatives de décors
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Cuisine: décors

Pâte d'amande, pâte à sucre, chocolat, caramel sont souvent utilisés pour créer des décors de pâtisserie. Photo par TantLoe - Pixabay

La cuisine et la pâtisserie sont de véritables terrains de jeu où vous pouvez laisser libre cours à votre imagination autant du côté de la composition que de la décoration. Décors en chocolat, en sucre, en pâte d'amande ou glaçages font de vos entremets, tartes, cupcakes et bûches de petits chefs d'oeuvre qui épatent vos invités.

En plus de votre talent cela va sans dire, il faut cependant vous armer de techniques et de matériels tels que les douilles, les spatules et les pochoirs. A vous alors les coeurs, les fleurs et les étoiles qui feront briller les yeux des petits et des grands.

Recettes de décors et accompagnement du Chef Simon, techniques et vidéos

Pommes gaufrettes

Chef Simon

A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.

Les champignons tournés

Chef Simon

Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.

Pomme diamant

Chef Simon

Une technique de sculpture de légume à utiliser en décor d'assiette.

Pommes soufflées

Chef Simon

Plus qu'une technique, un vrai défi culinaire

Légumes glacés

Chef Simon

Carottes et navets glacés pour décors d'assiettes.

Voir les recettes de décors du Chef
Voir les recettes d'accompagnement du Chef

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Toutes les recettes de décors et accompagnement des Gourmets

Des idées de recettes de décors et accompagnement pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tuiles au parmesan

The Best Recipes

Découvrez notre recette facile des tuiles de parmesan au four. Croustillantes et savoureuses, ces petites bouchées feront sensation à tous les coups !
Le parmesan, également connu sous le nom de Parmigiano-Reggiano en Italie, est un fromage à pâte dure et granuleuse, mondialement reconnu pour son goût riche et prononcé ainsi que sa texture friable et granuleuse. Originaire de la région d'Émilie-Romagne en Italie, le parmesan est produit à partir de lait de vache, selon des méthodes traditionnelles qui remontent à des siècles.

Rose de pomme de terre

chezcachou

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'accompagnement pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.