Entrée et moutarde : toutes nos recettes

Crevettes aux clémentines et à la moutarde

Vapeur, vinaigrette, poêlées, en beignets, en velouté, en crème, en mousse, en salade, crues, cuites, panées, en risotto, en quiche, en plat principal ou en accompagnement, les asperges se préparent de mille et une manières. Ici, une belle entrée pascale !

Une salade de lentilles gourmande. On y trouve un délicieux mariage de lentilles (bien sûr), oeufs, saucisses à cuire, fromage de montagne,... le tout agrémenté d'une vinaigrette à base de moutarde.

Des petits champignons rassemblés sous forme de macarons garnis à servir à l'apéritif, en amouse-bouche ou en entrée un peu festive. Une façon d'allier chic, convivialité décontraction sans oublier la fraîcheur !

Vous cherchez une entrée simple et rapide ? Pas envie de chipoter avec de la pâte ?
Faites comme moi, et gagner du temps en utilisant les petites quiches artisanales de Pretagarnir !
Elles sont bien pratiques et délicieuses, et on peut les utiliser pour le salé et le sucré :-)

La tarte moutardée à la tomate, c'est l'une de ces recettes qui résument à elles seules tout le plaisir de la cuisine estivale. Simple, généreuse et parfumée, elle fait la part belle aux tomates gorgées de soleil posées sur un fond croustillant de pâte feuilletée, relevé par le piquant généreux de la moutarde. Parfaite en entrée comme en plat léger accompagné d'une salade verte, elle s'invite aussi bien sur une table de semaine que lors d'un déjeuner en terrasse entre amis.

Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à jouer sur la moutarde en optant pour une version à l'ancienne, dont les grains apportent un joli croquant, ou une moutarde au basilic pour doubler la note provençale. Quelques rondelles de chèvre frais ou une poignée d'olives noires glissées entre les tranches de tomates la transforment en véritable petite merveille. Pensez à bien faire dégorger vos tomates avec un peu de sel avant de les disposer sur la tarte, c'est le secret pour garder une pâte bien croustillante jusqu'à la dernière bouchée.

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de chou aux lardons et comté, sauce au yaourt ? Cuisinez en suivant cette recette de lardons et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

L'une de salades la plus recherchée chez nous, la salade de fruits de mer composée de calamars, de crevettes et de crabes avec des légumes er féculents, riche en saveurs, souvent présentée au milieu de soupes et de mets à base de poissons et fruits de mer. C'est une salade typique de la cuisine authentique annabie, parmi tant d'autres, essentiellement celle aux crabes, préparée par les pêcheurs à la sortie de la mer et même sur les plages avec le fameux plat bônois ( les haricots de mer et slatet lebhar ) sans légumes toutefois qui sont apparus plus tard pour en faire une entrée festive très appréciée lors des fêtes de fin d'année ici!

Régalez vos convives avec nos étoiles salées à la crème de thon, un apéritif original et savoureux qui fera sensation lors de vos fêtes ! Ces petites bouchées croustillantes, garnies d'une onctueuse crème de thon, allient simplicité et goût. Faciles à préparer, elles sont idéales pour agrémenter vos tables de fête et peuvent être réalisées en un rien de temps. Parfaites pour accompagner un verre de vin ou un apéritif frais, ces étoiles salées apporteront une touche festive et gourmande à vos événements. Suivez notre recette simple pour concocter ces délicieuses étoiles à la crème de thon, qui raviront vos invités et égayeront vos repas !

Une petite entrée simple, légère, savoureuse et qui plus est facile à préparer. Pour une présentation plus festive utilisez des coupes à champagne. Moi je l'ai préparée pour finir quelques crevettes, une moitié d'avocat et quelques tomates cerises qui trainaient au frigo.

Moelleux, dorés et terriblement gourmands, ces petits gâteaux salés marient la légèreté du chou-fleur à l’onctuosité du fromage blanc, relevés par un bon parmesan. Ultra simples à préparer, ils se savourent chauds ou froids, en entrée chic ou en repas léger avec une belle salade croquante. Idée parfaite pour régaler sans alourdir, à la maison comme à emporter.

Je voulais préparer des concombres autrement qu'en salade et j'étais partie sur des lasagnes et puis en cours de route, voyant mes tranches un peu étroites, j'ai changé d'avis et je me suis dit pourquoi pas des makis ? C'était une excellente idée! Très facile à faire et joliment présenté

Une salade verte complète aux figues de saison, gorgonzola, assaisonnée d'une sauce yaourt au miel et à la moutarde. Bien relevée, cette entrée simple et facile à cuisiner est une véritable gourmandise qui peut prendre place dans une lunchbox pour le repas au bureau. Sans gluten, cette salade composée ne comporte que 220 calories, faites vous plaisir !

Parfois on me demande pourquoi je prends la voiture pour aller en Hollande ? Et voilà, c'est que je ne pourrais jamais emporter tant de choses que j'ai achetées là bas dans un avion low cost ! Dans mon article précédent j'ai parle des anguilles fumées que j'ai achetées à Spakenburg, ici ce sont des maquereaux fumés, puis je descends plusieurs fromages pour moi, pour une amie, et puis et puis... Et à l'aller je monte des produits français pour mon fils qui habite en Hollande.
Pour cette recette il fallait un maquereau frais, mais comme j'avais du maquereau fumé je l'ai utilisé. Je vous donne la recette du maquereau frais qu'il faut donc d'abord cuire.

Oeufs sales danois, oui oui vous avez bien lu, skidne æg ou les oeufs sales danois, des oeufs durs ou mollets servis avec avec une sauce moutarde, un plat des jours où les danoises sont occupées à nettoyer leurs maisons et n'ont pas le temps de s'éterniser dans la cuisine, exactement pareil, le jour de grand nettoyage on apprécie ce genre de plat facile et très savoureux de mon amie Catalina.

J’affectionne plus les légumes de l’automne que ceux de l’hiver. Aussi, j’en achète jusqu’à épuisement chez ma productrice et Biocoop.

Vous cherchez une petite entrée simple et rapide ? Facile avec Prêtàgarnir ! Il vous suffit de réaliser une garniture et d'enfourner quelques minutes... c'est prêt ! Ici je vous propose mon idée avec du thon, de la béchamel, des artichauts, le tout relevé de moutarde à l'ancienne... Délicieux !

Le flexitarisme c'est quoi ? C'est une alimentation dans laquelle viandes, poissons, oeufs... sont moins consommés, voir remplacés par des produits aux valeurs nutritionnelles identiques.

Envie de Asperges vertes aux oeufs mimosa, sauce légère au fromage blanc, moutarde et fines herbes ? Découvrez cette recette d'entrée et félicitez son auteur par un coup de coeur !

J'ai choisi des champignons blonds qui ont une saveur plus intense et un léger goût de noisette, mais des champignons de Paris ou des bois conviennent très bien aussi ... Vous pouvez servir ces vol-au-vent en entrée ou accompagnés de riz ou de purée pour un repas principal :-)