Recettes de gâteau d'anniversaire

Gâteau d'anniversaire
Le gâteau d'anniversaire est traditionnellement un gâteau richement décoré. Photo par Jérôme Decq.

Qu'il soit destiné à un enfant ou à un adulte, le gâteau d'anniversaire est très attendu à la fin du repas et souvent accompagné de clameurs réjouissantes de l'assemblée.

Pour marquer ce jour, c'est l'occasion de laisser déborder votre imagination avec la réalisation d'un gâteau époustouflant comme un gravity cake ou un gâteau décoré de pâte à sucre. Vous pouvez aussi vous adonner à une réalisation plus classique, mais qui fait toujours son effet, comme la charlotte ou l'entremet. Au final, le plus important est de continuer à souffler ses bougies en ayant toujours le regard qui pétille.

Recettes, techniques et vidéos de gâteau d'anniversaire du Chef

Pastillage
Pastillage

Une pâte à décors composée de sucre glace

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Quelques vidéos de gâteau d'anniversaire du Chef et des Gourmets

Gateau d'anniversaire au fondant

Sousoukitchen  -  C’est mon gateau d’anniversaire de cette année, un gateau vanillé enrobé avec un sirop à base de chocolat blanc, j'ai choisi de le couvrir avec un fondant (pour la première fois), vous pouvez remplacer le fondant par la pate d’amande Marzipan, je vous ai déjà posté une recette de gateau d'anniversaire au Marzipan. J'ai préparé une génoise excellente, c'est une base comme gateau que j'ai coupé en deux et fourré d'une crème chantilly. Pour le fondant, j'ai couvert le gateau avec un fondant blanc, le reste je l'ai coloré pour décorer le gateau avec. Je vous invite à regarder la vidéo.

Cookies aux Smarties
Cookies aux smarties

Cupy Tous les enfants aiment les cookies et les Smarties, ces petites pastilles de chocolat de toutes les couleurs, alors profitez-en pour réaliser la recette avec eux ! Ils seront ravis de les déguster et d'offrir ces petits cadeaux gourmands à la famille et aux amis.

Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat

Comme Une Envie de Douceur Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée

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Idées de recettes de gâteau d'anniversaire des Gourmets

layer cake kinder bueno
Layer cake kinder bueno

gâteau et cuisine rachida  -  Envie de layer cake kinder bueno ? Découvrez cette recette de chantilly mascarpone et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau d’anniversaire mouton en chamallows
Gâteau d’anniversaire mouton en chamallows

Plaisir et Equilibre  -  Pour fêter l'anniversaire de mon petit dernier à l'école j’étais tentée par un gâteau mouton tout blanc mais comme il fallait de la crème fouettée, j’ai abandonné l’idée. Finalement j'ai gardé l'idée du mouton mais j'ai remplacé la crème par des guimauves ! Une idée beaucoup plus sage compte tenu de l'âge des enfants.

Gâteau Napoléon
Gâteau napoléon

SucreEtEpices  -  Je vous propose un de mes gâteaux préférés - Le Napoléon. C'est peut-être le gâteau russe le plus populaire, le cousin du mille-feuille français. D'ailleurs il porte le nom de l’empereur français. Il est composé de plusieurs biscuits fins feuilletés et une crème type mousseline. Il n'est pas compliqué à faire mais il y a un peu de préparation et il faut s'y prendre la veille parce qu'il a besoin, une fois prêt, de plusieurs heures de repos au frais pour que la crème ramollisse les biscuits.

Gâteau au chocolat avec ganache et fruits rouges
Gâteau au chocolat avec ganache et fruits rouges

gâteau et cuisine rachida  -  Envie de gâteau au chocolat avec ganache et fruits rouges ? Découvrez cette recette de moelleux au chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur !

New-York cheesecake
New-york cheesecake

Les Gourmandises De Lilie  -  Un voyage gustatif sans prendre l'avion.

Gâteau d'anniversaire, le tee-shirt du PSG
Gâteau d'anniversaire, le tee-shirt du psg

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Quand on a un fan du Paris Saint Germain, il lui faut absolument son tee-shirt. Celui-ci sera en gâteau !

Number cake pour un anniversaire
Number cake pour un anniversaire

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Un number cake pour l’anniversaire de mon grand...petit-fils! Un biscuit tendre à la noisette…Un biscuit joconde tout doux…Une ganache au chocolat au lait…Une crème diplomate à la vanille…Et pour la déco...des macarons, des chocolats et du nougat. Gourmandise...gourmandise !

Gâteau magique au chocolat
Gâteau magique au chocolat

Turbigo Gourmandises  -  Un gâteau magique qui se réalise en un tournemain, avec une seule pâte et trois textures bien différentes : flan, crème et génoise avec, en plus, une couche de chocolat qui permet d’obtenir un gâteau lisse et plus joli à décorer pour halloween ou pour un anniversaire !

Gâteau moelleux nature
Gâteau moelleux nature

Mes inspirations culinaires  -  Un délicieux gâteau moelleux à souhait et léger aux confettis plus connu sous le nom de funfetti cake nature ou parfumé au citron ou à la vanille, une recette facile qui plaira aussi bien aux petits qu’aux grands. Une fois cuits les confettis vont fondre et se transformer en points de couleur vive. Un super gâteau d'anniversaire !

Number cake, Chocolat au lait et Vanille
Number cake, chocolat au lait et vanille

Atelier de Brigitte  -  Douces saveurs chocolatées et vanillées pour fêter l'anniversaire de nos enfants et même celui des grands ! ce dessert de fête est à la mode.... on n'y échappe pas !

Gâteau d'anniversaire pour fan de cheval
Gâteau d'anniversaire pour fan de cheval

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Un gâteau d'anniversaire pour une "fan de cheval". Un biscuit chiffon cake fourré au Nutella et décoré avec de la pâte d'amande et de la pâte à sucre.

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Gâteau d’anniversaire poupée
Gâteau d’anniversaire poupée

sabrina baroun  -  Vous cherchez une recette de gâteau d’anniversaire poupée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Nouvelle rentrée, nouvelle classe, nouveaux copains... va falloir assurer pour les anniversaires !

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Du talent et de l'imagination qui font briller les yeux des petits et grands.

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Le number cake est un gâteau en forme de chiffre qui fait fureur aux anniversaires.

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