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Comment faire une glace sans sorbetière ? Découvrez nos recettes

Coupe de glace chocolat
Il est possible de réaliser des glaces sans sorbetière. Photo par John Cummings
Il arrive un moment, en particulier lorsqu'il commence à faire chaud, où l'envie de glace se fait pressante. Pas de sorbetière ou turbine à glace à disposition ? Qu'à cela ne tienne ! La nécessité de se procurer à la fois fraîcheur et gourmandise nous fait surmonter bien des obstacles.

Patience et persévérance sont les maîtres-mots pour une glace faite maison réussie même si sa texture ne sera jamais identique à celle d'une glace réalisée avec une sorbetière. Mais il en faut plus pour nous décourager et les gourmets l'ont bien compris. À vous les soufflés glacés, parfaits et semifreddo, avec une bonne dose de brassage pour un résultat onctueux et savoureux.

Recettes, techniques et vidéos de glace sans sorbetière et de sorbet du Chef

Glace au cassis
Glace au cassis
Chef Simon Chef Simon
Glace au cassis à base de fromage blanc, la texture d'une crème et la fraîcheur d'un sorbet.
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Sorbet au cacao amer
Sorbet au cacao amer
Chef Simon Chef Simon
Un sorbet qui plaira aux adeptes du chocolat noir amer.
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Sorbet citron sans sorbetière
Sorbet citron sans sorbetière
Chef Simon Chef Simon
Le sorbet le plus apprécié en cas de forte chaleur.
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Voir les recettes de glace sans sorbetière du Chef  ou  les recettes de sorbet du Chef

Meilleures recettes de glace sans sorbetière et de sorbet des Gourmets

Des idées de recettes de glace sans sorbetière et de sorbet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sorbet aux fraises et à la vodka de Max Mariola
Sorbet aux fraises et à la vodka de Max Mariola
Clementine Clementine
Je vous propose de réaliser aujourd'hui un sorbet léger à la vodka, parfait pour terminer en beauté un repas un peu copieux. D'après une recette du cuisinier italien Max Mariola.
Sorbet à la mûre
Sorbet à la mûre
Recettes du Chef Recettes du Chef
Qu'elles soient sauvages ou du jardin, les mûres sont délicieuses "nature" mais aussi en sauce, en jus, en confiture et surtout en glace ou en sorbet. ce dernier, sans trop de sucre permet d'exprimer toutes les saveurs du fruit tout en se se régalant toute l'année. Avec ou sans sorbetière bien sûr !
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Sorbet au citron menthe sans sorbetière
Sorbet au citron menthe sans sorbetière
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Un irrésistible sorbet à la menthe fraîche et sirop de citron rafraîchissant et désaltérant en cette période de l’année sans sorbetière et très facile à réaliser, je réalise souvent voir assez régulièrement des glaces ou sorbet fait maison sans machine à glace.
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La crème glacée à la fraise, à la framboise et à la cerise sans sorbetière
La crème glacée à la fraise, à la framboise et à la cerise sans sorbetière
Karine Cuisine Karine Cuisine
Pour cette recette, j'ai refait la recette du site Régilait en changeant seulement les fruits et la quantité de ceux-ci dans la préparation. Je me suis par contre servi du lait concentré sans lactose de la marque Nestlé. J'ai juste fait une erreur, c'est que j'ai voulu mettre des morceaux de fruit frais à l'intérieur, je ne vous le conseil vraiment pas, ça fait des effets de petits glaçons pas agréable.
Crème glacée aux cerises
Crème glacée aux cerises
amour de cuisine amour de cuisine
Bien sur avec le Thermomix c’est plus rapide et la glace se tient mieux, on peut la consommer rapidement. Avec le robot culinaire, la préparation de la crème prend plus de temps, les fruits surgelés fondent plus rapidement et la crème tient moins. Il suffit juste de mettre au congélateur au moins une heure, pour avoir une crème glacée qui tient bien !
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Sorbet framboise myrtille
Sorbet framboise myrtille
radisrose radisrose
Quelques idées de recettes de glaces maison sans sorbetière pour vous rafraîchir tout l’été. Ici j’ai réalisé un coulis de framboise en tamisant les framboises pour retirer les graines puis j’ai ajouté du sirop d’agave Sunny Life à la myrtille. A vous la bonne coupe glacée aux myrtilles !

Dernières recettes de glace sans sorbetière et de sorbet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de glace sans sorbetière et de sorbet qui changent !

Le sorbet à la mandarine au shrubb
Sorbet à la fraise
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Urbaine City Urbaine City
Sans sorbetière. Recette toute simple de sorbet à la fraise.
Glace au café
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Vous êtes tenté par une recette de glace au café ? Testez cette recette de sorbet et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Sorbet rhubarbe fraise
Sorbet rhubarbe fraise
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Vous êtes tenté par une recette de sorbet rhubarbe fraise ? Testez cette recette de fraise et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Glace à la vanille et au mascarpone
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Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de glace sans sorbetière unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Sorbet au citron sans sorbetière
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Recette Thermomix Recette Thermomix
Un délice pas cher pour vous rafraichir lors de cette saison , je vous propose ici la recette facile.
Sorbets aux framboises et myrtilles sans sorbetière
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VEB VEB
Un sorbet aux framboises ou aux myrtilles...mais sans sorbetière !
Sorbet abricot amande
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Graine de faim kely Graine de faim kely
sorbet de saison sans sorbetière.
Sorbet à l'abricot avec ou sans sorbetière
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Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Ne passez pas à côté de cette recette de sorbet abricot qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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