Gorgonzola et pizza : toutes nos recettes

Laissez-vous tenter par une pizza romaine "alla pala" où le Prosciutto di San Daniele AOP révèle toute sa finesse dans un mariage sucré-salé irrésistible. Entre douceur et caractère, chaque bouchée est une invitation au réconfort : idéale pour égayer vos soirées d’hiver !

Vous cherchez une recette de pizza aubergine - bresaola - gorgonzola ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une pizza blanche sans tomate, qui sent bon l’Italie avec sa coppa, son gorgonzola, son mascarpone…

Aujourd'hui, je ne vais pas vous proposer une pizza à proprement parlé, mais l'équivalent en Italie de notre fougasse française : une foccacia au gorgonzola et jambon de Parme...à tester absolument ! Tout simplement délicieux...

La pizza poires, champignons et gorgonzola, c'est l'audace d'un accord sucré-salé qui s'assume pleinement. Là où la tomate cède la place à une légère touche de crème fraîche, la poire apporte sa douceur fruitée et son fondant, pendant que le gorgonzola affirme un caractère bien trempé. C'est une pizza de saison à glisser au four un soir d'automne, quand on a envie de sortir des sentiers battus sans pour autant passer des heures en cuisine.

Pour aller encore plus loin dans les saveurs, quelques noix grossièrement concassées ajoutées en fin de cuisson font merveille avec le gorgonzola et la poire. Si le bleu vous semble trop intense, vous pouvez le tempérer en le mélangeant à un peu de mascarpone, ou le remplacer par du roquefort ou de la fourme d'Ambert selon vos préférences. Côté champignons, des shiitakés ou des pleurotes apporteront une saveur plus marquée que les champignons de Paris. Un filet de miel à la sortie du four et quelques feuilles de roquette fraîche complètent à merveille cette pizza généreuse et surprenante.

La pizza aux figues, poires et gorgonzola, c'est l'audace gourmande qui réconcilie les amateurs de sucré-salé avec la grande tradition italienne. Autour d'une base généreuse de mozzarella fondante, les fruits de saison apportent leur douceur sucrée et leur juteux, tandis que le gorgonzola impose son caractère affirmé et sa richesse crémeuse. C'est une pizza qui surprend à chaque bouchée, parfaite pour un dîner entre amis ou une soirée où l'on a envie de sortir des sentiers battus.

Pour aller encore plus loin dans l'alliance des saveurs, n'hésitez pas à ajouter quelques cerneaux de noix ou une poignée de roquette déposée sur la pizza à la sortie du four, le contraste chaud-frais et le léger amer de la salade venant magnifier l'ensemble. Si le gorgonzola vous semble trop puissant, un roquefort plus doux ou un simple fromage de chèvre frais feront très bien l'affaire. Un filet de miel d'acacia sur la pizza encore chaude, juste avant de servir, est un dernier petit secret qui transforme cette recette en véritable coup de cœur.

Aujourd'hui, c'est...pizza. Je vous propose la recette de : la pizza aubergine, bresaola et gorgonzola, en un mot "savoureuse". C'est sûrement dû à la cuisson des aubergines enduites de pesto...un vrai régal !

Les fruits secs et le fromage fonctionnent bien ensemble. C'est pour cela, que je vous propose une pizza : aux 3 fromages et aux noix.
Seul inconvénient si vous possédez un four assez puissant, c'est que les noix brunissent, voir noircissent. Alors, attention, à la cuisson !
Alors, à vos fourneaux !!!

C'est la première fois que je vous propose une recette à base de poire...parce que je ne suis pas très fan. Cependant, de la poire mariée avec des ingrédients fort en caractère, j'avais envie de goûter. Je vous propose donc : une pizza à la poire et au gorgonzola.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une pizza au céleri branche, aux noix et au gorgonzola.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une pizza à la mozzarella et au gorgonzola. Simple, mais très savoureux !

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza à la persillade et au gorgonzola.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza à la roquette et au gorgonzola...Fondant à souhait !

Aujourd'hui, je vous propose une pizza de saison : à la pomme de terre et au gorgonzola.

Aujourd'hui, c'est samedi, le jour des pizzas et je vous propose : une pizza au gorgonzola, à la figue et aux noisettes...

Vous avez dit "pizza pas banal" ? En voilà une, tout droit sorti d'un site québécois, qui sent bon l'exotisme..: à la mangue et à l'avocat.

Et encore un défi de réaliser...celui de trouver chaque samedi, une nouvelle recette de pizza. Aujourd'hui, je vous propose : une pizza aux oignons et au gorgonzola.

Nouveau samedi, nouvelle pizza. Je vous propose : une pizza aux poivrons, au gorgonzola et à la mâche...

Je vous propose, aujourd'hui, une nouvelle recette de foccacia : au parmesan et à la roquette.

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle pizza : au jambon de Parme, gorgonzola et aux noix.