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Graines de courges et entrée : toutes nos recettes

Graines de courges
Les graines de courges se consomment de toutes sortes de façon, de la soupe au gratin. Photo par Chesnot Jérôme
Ne me dites pas que vous jetez encore vos graines de courges ! Riches en protéines, en antioxydants, en vitamines, en minéraux et en fibres, elles sont réputées pour leurs vertus médicinales. Adeptes d'une cuisine santé, intégrez-la dans une multitude de recettes.

Grillées dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, dégustées telles quelles pour un apéritif savoureux, intégrées dans une salade ou moulues dans une sauce qui accompagnera un délicieux plat de poisson ou de viande, les graines de courge n'en finissent pas de nous étonner.

Graines de courges et entrée : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Crostini gourmands pour vos apéritifs et vos buffets
De belles entrées pour votre repas pascal
Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !
Il était un foie gras...
Détournements gourmands
Des recettes aussi belles que bonnes !

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Graines de courges et entrée : les meilleures recettes des Gourmets

Salade au saumon fumé et graines de courge
Salade au saumon fumé et graines de courge
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Je vous propose de réaliser une recette de salade simple et rapide à faire qui a eu beaucoup de succès chez moi avec ses croûtons aux fromages.
Buns farcis végétariens ail des ours et feta
Buns farcis végétariens ail des ours et feta
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Des petits buns moelleux avec une pâte à buns à la poudre d’orties, ce qui lui donne cette jolie petite couleur verte, garnis d’un mélange de feta et ail des ours bien gourmand.
Salade de courge butternut
Salade de courge butternut
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette originale de salade de courge servie dans sa coque qui fera son effet aussi bien visuellement que gustativement. Légère et savoureuse, cette salade saura séduire les papilles de vos convives.

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Graines de courges et entrée : les dernières recettes des Gourmets

Burrata aux fèves, pesto et graines de courge
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une entrée raffinée pleine de fraîcheur au contraste de textures intéressant
Salade de chou rouge, vinaigrette à l'abricot
Boulettes de potimarron, coeur coulant raclette
Boulettes de potimarron, coeur coulant raclette
Graine de faim kely Graine de faim kely
De gourmandes boulettes végétariennes au fromage à l'apéro ou en entrée
Carpaccio de butternut, betterave, graines de courges et feta
Carpaccio de butternut, betterave, graines de courges et feta
Serial_Baker Serial_Baker
Une belle entrée de saison associant butternut, betterave, feta et graines de courge et de grenade
Coleslaw au fromage blanc
Coleslaw au fromage blanc
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette de salade de coleslaw allégée au fromage blanc avec juste un peu de mayonnaise, au chou blanc et carottes parsemée de noix de pécan et de graines de courge.

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Terrine carottes orange de A prendre sans faim
Salade croquante au fromage de A prendre sans faim

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