Les dernières recettes de gratin- Page 2

Pour changer, voici un gratin façon tunisienne avec une béchamel légèrement relevée à l’harissa, cette purée de piments rouges originaire de Tunisie. On l’alterne avec des couches de pommes de terre, de gruyère et de thon, un aliment aussi très présent également dans la cuisine tunisienne. Pour moi, une cuillère à café rase d’harissa suffit pour rehausser juste ce qu’il faut et parfumer la sauce béchamel mais selon vos goûts, vous pouvez en mettre davantage.

Je vous propose aujourd'hui la préparation du gratin de christophine créole à l'antillaise, une recette traditionnelle avec des christophines aussi appelées chayottes ou chouchous selon les régions. A réaliser avec une béchamel ou de la crème fraiche.

Avec le reste de la viande de bœuf de ma recette précédente j'ai préparé ce hachis Parmentier. Ce mets a été nommé en l'honneur d'Antoine-Augustin Parmentier (1737-1813), qui popularisa la pomme de terre en France, permettant à son pays de sortir de la famine. On utilise un reste de viande de pot au feu ou bien de la viande de bœuf hachée.

Pour changer un peu la façon de cuisiner le pavé de saumon, J'a cherché comment nous régaler en rendant ce pavé encore plus gourmand. Avec une sauce béchamel, ce plat était vraiment très gourmand et le saumon bien moelleux. A faire et à refaire sans hésitation.

Voici un gratin de fruit de mer tellement facile et rapide à réaliser… La sauce est délicieuse et onctueuse, ce plat épatera tout le monde… Il peut être dégusté pour un repas de fête, la St-Valentin. Vous pouvez réaliser ce gratin aves des moules, des encornets ou des crevettes. Et pourquoi pas rajouter du poisson...

Un gratin léger au chou-fleur pour un repas du soir – sans béchamel. Bien entendu il peut (sans le jambon) servir d’accompagnement pour un déjeuner avec de la viande ou du poisson. Penser à votre apport en glucides en fonction de vos besoins, donc si vous ne suivez-pas un régime Kéto, vous pouvez ajouter des pommes de terre bouillies ou l’accompagner de pain.

C'est la saison des oranges sanguines, elle est courte et pour la savourer j’aime aussi faire ce gratin d’oranges sanguines c’est vraiment bon ! C’est un délicieux dessert léger et facile à faire, avec l’eau de fleur d’oranger les saveurs s’accordent parfaitement bien ensemble !

Un Gratin de butternut à la moutarde pour sortir un peu de l’ordinaire. À servir seul ou en accompagnement d'une viande rôtie. Vous le préparerez avec du cheddar pour une note britannique ou simplement avec du Comté. Quoi qu'il en soit vous vous régalerez.

Aujourd'hui je vous propose un gratin de pâtes double fromage en sauce tomates. Un plat familial convivial, très facile à préparer, qui réchauffe et qui réconforte pendant ces journées froides d'hiver. C'est un plat simple et économique, mais hyper gourmand et savoureux, avec plein de fromage fondant. Une recette consensuelle qui plait à tous, petits et grands. Ma famille a adoré, nous nous sommes régalés.

Dans ce gratin, les pommes de terre sont tranchées finement et rangées soigneusement, assaisonnées et cuites jusqu’à obtenir une texture à tomber… Cela croustille ! Ce plat est à accompagner d'une viande rouge ou blanche... Et il plaît à toute la famille, notamment aux enfants...

Vous serez séduits par sa simplicité et ses saveurs douces relevées d'une touche d'ail et de gingembre. Sans robot de cuisine, en utilisant de l'ail semoule et du gingembre en poudre, ce plat crémeux et fondant est parfait en accompagnement ou en plat principal léger.

Unbratin qui sent bon la Provence

Pour la Chandeleur, j'aime bien faire aussi des crêpes salées (oui je ne suis pas un bec sucré malgré ce que vous voyez sur le blog !!! 😅) Une version aux petits pois, champignons avec une bonne béchamel à l'abondance et me voilà heureuse !!! Je partage avec vous cette délicieuse recette 😉

Essayez cette recette de dinde et donnez votre avis en commentaire !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fenouil pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.