Low carb et courgettes : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes faciles pour les amateurs d'une alimentation low carb
Total time: 30 min
Cuisine: low carb

Le régime low carb consiste à adopter une alimentation pauvre en glucides et à privilégier les apports en protéines et en lipides. Photo par LuckyNessa

Vous avez certainement déjà entendu parler du régime low carb qui compte de nombreux adeptes et qui consiste à adopter une alimentation pauvre en glucides et riche en protéines. L'objectif est d'amener le corps à puiser dans les graisses au lieu de faire appel au sucre, et par conséquent de perdre du poids. Le régime Atkins et le régime kéto, appelé aussi cétogène, sont les deux régimes les plus suivis de l'alimentation low carb.

Alors évidemment, adieu pâtes, riz, pain, pommes de terre, légumes secs. Faisons plutôt la part belle au poisson, aux crustacés, à la viande, aux légumes, aux oeufs et aux fruits faibles en fructose ! La gourmandise n'est pas oubliée dans cette alimentation puisque les desserts low carb sont nombreux et variés. Les gourmets vous racontent tout en recettes ! N'oubliez pas cependant d'en parler à votre médecin traitant avant d'essayer ce régime.

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Courgettes Farcies au Quinoa et aux Légumes

MiDiabeteCooking

Découvrez ma recette IG Bas de courgettes farcies au quinoa et aux légumes, parfaite pour les diabétiques. Facile à préparer, faible en glucides...

Galettes de courgette, feta et farine de chia

Catalina - Le Blog de Cata

Quand il m'en reste des courgettes je fais souvent des galettes ou des gaufres avec. C'est vraiment bon, il faut les associer avec du fromage et c'est parfait. J'ai fait à la feta, à la ricotta au gruyère c'est toujours un régal. Je n'ai pas mis d’œuf cette fois car j'ai mis de la farine de chia. J'ai lu que la farine de chia peut remplacer l’œuf. On dit qu'une cuillère à soupe de farine de chia = 2 œufs environ. Une recette sans œuf, low carb, IG bas.

Soufflé de courgettes healthy

Amelia

Avec des pommes de terre, des épinards, en version salée ou sucrée, le soufflé se décline sous plusieurs formes. Aujourd'hui c'est avec la courgette que nous allons travailler. C'est une recette hyper simple mais tellement bonne ! Je vous la garanti évidemment sans matières grasses ajoutées.