Recettes de marrons des Gourmets - Page 6

Papillote de poulet aux marrons, champignons, purée de patates douces
Papillote de poulet aux marrons, champignons, purée de patates douces

Stella Cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de papillote de poulet aux marrons, champignons, purée de patates douces.

Crème de marrons faite maison
Crème de marrons faite maison

Recettes et Récits  -  Tu veux préparer une crème de marrons "maison" et tu ne sais pas comment faire ? voici ma recette qui a le mérite d'être facile à réaliser.

Gâteau au chocolat et aux marrons
Gâteau au chocolat et aux marrons

Recettes et Récits  -  Tu aimes les moelleux au chocolat ? Essaie ma recette de gateau au chocolat avec la crème de marrons qui apporte douceur, moelleux et texture à ce gâteau.

Biscuit moelleux à la crème de marron et pépites de chocolat
Biscuit moelleux à la crème de marron et pépites de chocolat

miamponpon  -  Envie de Biscuit moelleux à la crème de marron et pépites de chocolat ? Découvrez cette recette d'amandes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cappuccino de châtaignes
Cappuccino de châtaignes

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale pour commencer un repas sur une note de douceur tout en raffinement. Par contre, il faut préparer cette recette en avance pour que le velouté de châtaigne soit bien froid. Mais justement c'est ce qui fait de cette recette un excellent choix lorsque l'on reçoit et que l'on a besoin de temps pour le dessert par exemple car ainsi, on peut la faire la veille et la finaliser à la dernière minute.

Bûche chocolat marrons glacés
Bûche chocolat marrons glacés

A Prendre Sans Faim  -  Une autre version de la classique bûche de Noël, cette fois-ci avec un roulé au cacao et une ganache au mascarpone, crème de marrons et aux brisures de marrons glacés. Chez nous, elle a eu beaucoup de succès.

Chauds les marrons.
Chauds les marrons.

Les Gourmands disent  -  Comment résister à l’odeur des marrons chauds?

La mousse chocolat marron.
La mousse chocolat marron.

Les Gourmands disent  -  La mousse chocolat marron est un dessert à part entière ou bien un élément de nos gâteaux.

Fondant chocolat marron.
Fondant chocolat marron.

Les Gourmands disent  -  [Fondre de plaisir!] Devant nous un [trop] petit rectangle de 3 cm sur 8 cm, moyennement épais… Cuillère en main, on fait durer le plaisir en calculant combien [environ] de cuillères, il nous faudra pour [en faim] en venir à bout. Cuillère à café ou cuillère à moka? Histoire de faire durer le plaisir? Vient enfin le premier coup de cuillère. Il rompt l’équilibre, l’esthétique. Déjà le rectangle n’est plus le même…plus petit [si petit!]. Le verdict en bouche n’est pas là pour arranger les choses et, déjà alors que la première bouchée libère toutes ses saveurs, on lorgne sur la seconde… On lutte pour que ce rectangle ne s’efface pas trop vite… Et, dire que notre voisin de table avait le même! Plus gros d’ailleurs…si nos souvenirs sont bons? Comment avons-nous pu laisser passer cela? On se rattrape à notre manière [un peu mesquin..peut-être?]. Qui sera celui de nous deux qui aura le privilège de la dernière cuillère? A ce coup là, on jette [rapidement] l’éponge. On est gourmand et,…on assume. D’ailleurs, il y a d’autres rectangles…et, puis la recette est si simple…Si si vous verrez!

Notre purée de marrons grillés
Notre purée de marrons grillés

Les Gourmands disent  -  On reproche souvent aux préparations à base de marrons d’être trop sucrées ou sans trop de personnalité.

Suprême de poulet aux marrons et, autres légumes d’automne
Suprême de poulet aux marrons et, autres légumes d’automne

Les Gourmands disent  -  Notre envie de marrons vient teinter nos plats.

Chapon aux marrons, farce à la truffe
Chapon aux marrons, farce à la truffe

Mimm  -  Le chapon, c'est bien le roi de la table de vos fêtes. Ici, il est farci aux marrons et à la truffe noire, bien dans la tradition du réveillon de Noël. Servi avec des pommes cuites au four et de la compote de cranberries aux épices de Noël, c'est le bonheur assuré.

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Champignons et marrons se mettent sur leur 31
Champignons et marrons se mettent sur leur 31

Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.

Châtaignes ou marrons ?
Châtaignes ou marrons ?

Choisir entre les deux ? Un problème de taille !

Une crème, ce marron !
Une crème, ce marron !

Ou comment rendre un simple gâteau ultra gourmand !

Chaud les marrons !
Chaud les marrons !

Marrons ou châtaignes, des fruits pour des délices automnales.

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