Name: Recettes de pâte à chou
Total time: 30 min
Cuisine: pâte à chou

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Des idées de recettes de pâte à chou et dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Zeppole di San Giuseppe al forno

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Le Zeppole est une pâte à chou frite dans l’huile et saupoudrée de sucre. Mais il y’a une version encore plus gourmande pour la fête des pères, garnie de crème pâtissière et surmontée d’une cerise. Vu que c’est bien généreux, la cuisson au four a été instaurée pour alléger un peu la facture sur la balance.

Couronne de chou aux fraises

Une aiguille dans l potage

Un délicieux dessert, délicat et savoureux.

Comment réaliser des profiteroles au chocolat ?

Les petits plats du Prince

Les desserts en pâte à chou sont mes préférés : choux à la crème, choux chantilly, Paris Brest, religieuses, éclairs... je craque pour tous ! Mais depuis toujours, clairement, mon péché mignon, ce sont les profiteroles au chocolat :) Ces petits choux remplis de crème glacée à la vanille et nappés de sauce au chocolat... Moi je ne résiste pas !