Toutes les saveurs de l'Italie avec ces recettes au parmesan – Page 36

Le potiron je connais, le potimarron aussi, mais
le pâtisson était une première pour moi.
Je me suis inspirée d’une recette trouvé dans mes classeurs
mais largement revue et retravaillée à ma façon :
Voici mon pâtisson farci

Le crumble salé de giraumon au parmesan. Voici une petite recette toute simple rapportée de mon récent voyage à Paris. Il n’y a pas plus simple et pourtant, quel délice! Et oui, dans un café de Montparnasse, j’ai eu la chance d’en déguster en entrée, servi avec un oeuf mollet. Tout simplement excellent. Il fallait que je fasse ma Cécile, et que je le teste à la maison.

Je vous propose un plat végétarien avec ces aubergines qui sont cuisinées tout simplement, un peu d’huile , de l’ail, du parmesan et le tour est joué. Cela vous fera un accompagnement parfait pour vos grillades, ou pourquoi pas un petit apéro. Si facile qu'il ne fait pas se priver.

Je vous propose une entrée bien de saison avec de bonnes courgettes. Ce sont des petits flans aux courgettes et parmesan. Ils sont rapides et simples à réaliser. Vous pourrez les proposer avec une délicieuse salade verte, mais cela pourra aussi accompagner une viande blanche ou un poisson...

La tomate n’est-elle pas la reine de l’été !? L’été donne envie de tomates dont on peut se régaler de maintes façons mais j’ai voulu tester cette version salée de tiramisù pour régaler l’heure de l’apéro pour trinquer à la fête des Pères. L'effet est garanti et c'est un régal !!!

Avez-vous envie de préparer une recette de croqu’aubergine à la parmesane ? Cuisinez en suivant cette recette de parmesan et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Je vous propose une entrée assez légères, avec ces clafoutis individuelles. Ils sont à base de courgette, chorizo et parmesan, avec quelques pignons de pin sur le dessus pour apporter un peu de croquant.
Vous pourrez servir ces petits clafoutis avec une bonne salade verte.

À la recherche d'une recette d'oeuf pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Découvrez une délicieuse façon de savourer les légumes d'été avec mon crumble aux courgettes, tomates et fromage de chèvre. Ce plat allie la douceur des légumes fondants à la richesse du fromage, le tout surmonté d'un crumble croustillant au parmesan. Parfait pour un repas léger et savoureux !

Une belle recette de risotto aux tomates, aubergines et parmesan que nous avons beaucoup aimé ma fille et moi. Recette retour de marché facile et rapide avec de très belles saveurs. J'éteins sous le plat de risotto de langues d'oiseaux en gardant un peu de sauce, le temps de se mettre à table il va absorber.

Un peu plus cuisine rapide, style finger food, cette recette réveille les papilles avec un pesto de roquette, un reste de polenta, des crevettes pour faire un amuse-bouche sympa ou une entrée originale, laissez libre court à votre imagination pour les garnitures.

À la recherche d'une idée qui sort de l'ordinaire et de saison pour accompagner l'apéritif ? Détournez le dessert classique et préparez ces îles flottantes aux courgettes au fromage blanc et au parmesan pour un apéritif frais et originale aux senteurs d'ail et de basilic.

Des asperges blanches cuites à la vapeur et servies avec une crème Chantilly parfumée au parmesan. Une belle manière de déguster les asperges. Cette sauce est délicate et raffinée, vous prendrez plaisir à y tremper ces belles tiges ! À servir en entrée ou pour un plat léger.

C'est pratique de réaliser un cake salé. Ce n'est pas trop long, ni trop compliqué, et terriblement bon.

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile : un cake au chorizo, olives vertes et parmesan. A tomber par terre... Alors, à vos fourneaux !

Voilà de quoi faire le plein de bons légumes avec ce délicieux minestrone. Si vous avez des légumes dans le jardin, c’est encore mieux. Vous pouvez facilement congeler ce minestrone s’il vous en reste ou, comme moi, en faire profiter vos proches. La quantité de chaque légume est donnée à titre indicatif, à vous d’ajuster selon vos goûts ou des légumes dont vous disposez. Avec les soirées qui rafraîchissent c’est le repas du soir idéal.

C’est la pleine saison des asperges et il faut en profiter ! Ici ce sont les asperges vertes qui sont à l’honneur dans ces petits flans qui se sont révélés délicieux.

Faciles à réaliser, du parmesan, des asperges, et hop, on se régale, accompagnés pourquoi pas d'une bonne salade verte bien assaisonnée !

Nous avons beaucoup aimé cette façon de déguster des asperges froides, qui permet d'en garder toute leur saveur, mais avec gourmandise.
A l'origine ces asperges devaient être proposées avec une chantilly préparée avec une crème entière, mais j'ai préféré alléger le plat.

Un bon petit clafoutis salé avec un mélange de blettes (uniquement les feuilles, les côtes seront à réserver pour une autre recette), de chèvre frais, du parmesan, des raisins secs et des pignons de pin. Je vous laisse imaginer, c’est bon …. A servir avec du mesclun juste assaisonné d’un peu de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.

Cette recette explique la réalisation d'un filet de saumon au pesto de coriandre. Il s'agit de reprendre la recette du pesto habituellement réalisé avec du basilic et de le remplacer en même proportion par de la coriandre. Le filet de saumon est cuit à la poêle mais on peut tout à fait le cuire à la vapeur. Bon appétit !

Un velouté rapide s'impose et c'est encore de saison.
Je l'ai fait au robot cuiseur I-Companion Touch XL mais vous pouvez le faire sans robot.
Je participe avec cette recette au défi d'avril présent sur le site https://recettes.de/ :- Défi Recettes végétariennes