Rhubarbe et verrines : toutes nos recettes

Name: Un grand choix de recettes pour cuisiner la rhubarbe
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: rhubarbe

La rhubarbe, un goût acidulé à nul autre pareil. Photo par whitneyinchicago

Avec la rhubarbe, seule ou mélangée à d’autres fruits tels que la fraise ou la framboise, les myrtilles, les fruits rouges en général, vous réaliserez d’excellentes compotes, crumbles, confitures, tartes et bavarois mais aussi des sirops et nappages acidulés. Elle est délicieuse dans les chutneys et toute préparation aigre-douce.

Recettes de rhubarbe et verrines du Chef Simon, techniques et vidéos

Compote rhubarbe fraise vanillée

Chef Simon

Une compote maison toute simple à servir bien fraîche en verrines.

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À ne pas manquer !

La rhubarbe

Rhubarbe et verrines : les meilleures recettes des Gourmets

Vérinnes à la rhubarbe et à l'orange

Clementine

La saison de la rhubarbe touche à sa fin et tant que j'en vois encore au marché j'en profite pour préparer un dessert. Voici donc une belle idée de verrines sucrées à la rhubarbe, menthe et orange, simple et rapide à faire.

Verrines fraise rhubarbe vegan

Planète Vegan

Un dessert express, très facile à réaliser, léger et terriblement gourmand ! Pratique quand on a des invités surprise ou qu le temps nous manque tout simplement. Et en plus, c’est super joli !

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Rhubarbe et verrines : les dernières recettes des Gourmets

Compotée de rhubarbe façon crumble

Simply Mythily

Intéressé par la réalisation d'une recette de compotée de rhubarbe façon crumble ? Suivez cette recette de verrines et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail. Un dessert rapide qui remettra au goût du jour la rhubarbe.

Verrine rhubarbe, fraise, orgeat

Une aiguille dans l potage

La douceur de la mousse d'orgeat temporise l'acidité de la rhubarbe .

Compote de rhubarbe et fromage blanc

Oh la gourmande

Envie de compote de rhubarbe et fromage blanc ? Testez cette recette de fromage blanc et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Verrine à la rhubarbe et aux amandes caramélisées

Plaisir et Equilibre

Ces verrines se composent d’une couche de crème pâtissière bien vanillée sur laquelle est versée une couche de compote de rhubarbe. Et pour terminer quelques amandes caramélisées sont posées sur le dessus pour apporter un peu de croquant. L’assemblage des saveurs est très agréable et le mariage de la crème pâtissière avec la compote de rhubarbe est doux.

Rhubarbe à la crème anglaise

Clementine

Je ne fais jamais des desserts pour moi, car je ne suis pas trop "sucre" mais quand j'ai la famille ou mon invité du mercredi j'aime bien en préparer et alors j'en mange aussi. La rhubarbe est de retour sur les étals, donc profitons-en.

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