Roquette et fromage de chèvre : toutes nos recettes

Name: Donnez du peps à vos recettes avec la roquette
Total time: 30 min
Cuisine: roquette

La roquette donne du peps à vos salades.

La roquette est une plante méridionale de la famille des brassicacées. Longues de 10 cm à 20 cm, les feuilles sont étroites avec, selon la variété, le rebord dentelé. Excellente source de vitamines, de protéines, de lipides, de glucides et de fibres, la roquette est également antioxydante, c'est pourquoi elle était utilisée dès l'Antiquité pour ses vertus médicinales.

Très consommée dans le sud de la France et en Italie, elle apporte une touche de fraîcheur et de piquant dans une soupe, dans un plat de pâtes, sur une pizza ou encore dans des tartes salées. Surprenez vos papilles en l'intégrant dans une salade de fruits à la pastèque, dans un smoothie à la fraise ou encore dans une liqueur et pensez à utiliser les graines de roquette comme condiment pour remplacer les graines de moutarde.

À ne pas manquer !

Roquette

Réussir un beau plateau de fromages

Voir tous les articles de roquette
Voir tous les articles de fromage de chèvre

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Roquette et fromage de chèvre : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

En direct de Roland Claquos !

Je deviens chèvre...

C'est chèvrement bon !

Des recettes pour cuisiner le chèvre frais

On cuisine la rasta roquette !

Une spéciale fromage pour le Chef !

Voir toutes les sélections de recettes de roquette
Voir toutes les sélections de recettes de fromage de chèvre

Roquette et fromage de chèvre : les meilleures recettes des Gourmets

Wraps aux nuggets de poulet maison

Les recettes de Mélanie

Aujourd’hui, je vous présente une recette de wraps aux nuggets de poulet maison. Il s’agit d’une recette simple et rapide à préparer, qui convient parfaitement pour un déjeuner ou un dîner sur le pouce et pour toute la famille.

Muffins chorizo, fromage de chèvre, roquette et mini poivrons

My Nomad Cuisine

En recherche d'inspiration pour le déjeuner ou votre prochain pique-nique ? Les muffins salés, c'est facile et rapide, et vous pouvez les garnir de vos ingrédients préférés. Cette version au chorizo et au fromage de chèvre est à tomber, parfaite avec une salade pour un repas de midi simple et rapide.

Verrines apéritives

Comme Une Envie de Douceur

Des verrines apéritives pour une véritable explosion de saveurs en bouche ! Un peu élaborées mais simple à préparer, elles conviendront aussi bien pour un apéritif dînatoire qu'un dîner, surtout en cette période de fêtes.

Pizza à la tapenade noire, au chèvre et à la roquette

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza à la tapenade noire, au chèvre et à la roquette...Ça sent bon le sud !

Voir toutes les meilleures recettes de roquette...
Voir toutes les meilleures recettes de fromage de chèvre...

Roquette et fromage de chèvre : les dernières recettes des Gourmets

Salade printanière bicolore de légumes crus au chèvre frais avec ou sans oeufs

PHILANDCOCUISINE

Une salade printanière de légumes crus, pomme et chèvre frais

Raviolis aux patates douces et au chèvre

Del's cooking twist

Une combinaison surprenante pour un plat confort qui fond dans la bouche. Ses saveurs savemment réhaussées par les petites touches de chili et de roquette en font un plat haut de gamme qui impressionnera vos amis, soyez-en sûrs !

Palets de légumes au fromage halloumi et délicieuse salade de tomates confites

JE CUISINE DONC JE SUIS

Voici une recette qui devrait surprendre les palais le plus exigeants! Il s’agit d’un plat inspirée d’une recette du chef Gordon Ramsay lors d’un menu végétarien qu’il avait concocté dans son émission télé. Croyez moi, c’est un délice et très facile à réaliser. Le fromage Halloumi, originaire de l’île de Chypre, se fabrique à base de lait de chèvre et de brebis. Sa texture est extra, et il est également idéal à griller au barbecue. C’est donc une recette parfaite en cette période pré-estivale.