La salade de fruits offre de multiples possibilités de recettes – Page 2

Une salade de fruits est toujours une pure merveille à savourer que ce soit en dessert ou au petit déjeuner. Je dois dire qu’à la maison nous avons toujours un petit déjeuner équilibré et les fruits sont toujours présents. Une recette que vous pourrez décliner

Voici une recette très simple d’une salade de fruits parfumée et fraîche qui peut faire l’objet d’un dessert léger sur la table familiale : une salade de fraises, grenade et orange à l’eau de rose. L'eau de rose apporte une douceur et fraîcheur supplémentaires à votre dessert.

L’été bat son plein, c’est donc le moment de profiter de tous ces fruits qui ne dureront que quelques semaines. Au programme aujurd'hui donc, une délicieuse salade de fruits fraîche et parfumée très facile à réaliser et qui saura plaire au plus grand nombre.

Un trio de fruits de saison pour une salade aussi fraîche que surprenante : melon vert, myrtilles et mûres, sublimés par la menthe et le citron vert. La ricotta vient adoucir l’ensemble avec une touche de douceur irrésistible.

Le melon vert, moins sucré que le charentais, se distingue par sa chair ferme et sa note végétale délicate. Une vraie belle surprise à redécouvrir.

Cette pépite est signée Émilie Franzo, issue de son livre Les Salades. Après avoir testé sa tarte rustique ananas-coco (un vrai bijou), cette deuxième recette est, elle aussi, un sans faute !

Fraises, ananas, noix de coco et grenadine pour une salade de fruits très facile à faire et tellement rafraichissante. Une belle idée de dessert pour terminer en beauté un repas copieux. Si vous n’avez pas d’ananas frais vous pouvez utiliser 4 tranches d’ananas au sirop mais cette salade sera moins bonne.
Vous pouvez conserver cette salade une journée au réfrigérateur dans une boite hermétique.

L’ananas frais poivre et sel est ici arrosé d’une excellente huile d’olive. Vous avez bien lu, c’est donc en quelque sorte, une salade d’ananas salée. Une association de saveur vraiment magique, essayez, je suis sûre que vous serez emballés.

En fin de semaine dernière je suis allée dans ma boutique de produits asiatiques préférée pour recharger mes placards et je suis passée devant ce fruit d’un rose vif incroyable ! J’ai décidé de réaliser une salade de fruits exotiques pitaya, mangue et citron vert et d’utiliser les coques de la pitaya comme contenant : une recette originale aussi jolie que savoureuse.

C'est toujours une bonne idée de terminer un repas avec une salade de fruits, qui apportera de la fraîcheur et permettra une meilleur digestion. Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une salade de fruits à la vanille et aux fruits rouges. Excellente !

Une petite recette plaisir pour les amoureux des fruits. Cette recette est à privilégier pendant l'été lorsque les fraises ont du goût. On utilisera le poivre de Kampot, l'un des meilleurs poivres du monde pour relever le goût de fraises.

Voici une salade de fruits aux influences indiennes qui vous ravira les papilles et vous en mettra plein les mirettes ! Cette recette est idéale pour terminer un repas copieux, seule ou accompagnée d'une boule de glace à la vanille. Elle sera fraîche et agréable lors d'un brunch et pourra même garnir des crêpes toutes simples.

Recette d'une salade très parfumée aux suprêmes d'oranges et sirop aromatisé au safran et aux baies du Sichuan. A déguster très frais, c'est un régal !

Cette salade de melon est joliment présentée dans sa coque. Elle est bien parfumée avec la cannelle, le sirop de citron et le miel… Un petit bonheur pour les papilles.

Quand l'été bat son plein, il suffit parfois de peu pour composer un dessert qui émerveille. Cette salade de fruits joue la carte de la générosité et du contraste, en réunissant la douceur sucrée du melon, l'acidité fruitée du cassis et la rondeur parfumée des fraises. Baignés dans un sirop léger à la grenadine et au jus de pomme, les fruits s'imprègnent mutuellement de leurs saveurs pour offrir une assiette aussi belle que rafraîchissante.

Pour encore plus de caractère, n'hésitez pas à remplacer le jus de pomme par un jus de raisin blanc ou à ajouter un filet de jus de citron vert pour réveiller l'ensemble. Les baies roses apportent une note poivrée très légère qui surprend agréablement, et la menthe fraîche, effilée au dernier moment, exhale ses arômes sans alourdir le dessert. Préparez la salade une bonne heure à l'avance et gardez-la au frais pour que les fruits s'imprègnent bien du sirop, mais ajoutez les herbes et les baies roses au moment de servir pour préserver tout leur éclat.

Aujourd'hui, pas de gâteaux. Que diriez-vous d'une bonne salade de fruits pour vous faire digérer ? Je vous propose donc : une salade de framboises, de kiwis et de pomme verte... En plus, c'est plein de vitamines.

Mes fruits préférés sont les fruits rouges : mûres, framboises, fraises... un vrai délice. Tout le long de l'année, j'attends avec impatience la saison de l'été, où l'on voit fleurir sur les étalages des barquettes colorées de rouge. J'ai trouvé une recette qui réunit tous ces fruits. Vous m'en direz des nouvelles. Attention, pour cette recette, il est important d'utiliser des fruits frais !

Quand les envies d’été se font sentir, rien de mieux qu’un grand classique : la salade de fruits rouges. Fraises, mûres, myrtilles et framboises s’unissent dans un mélange frais, simple et irrésistiblement gourmand.

Un dessert léger et coloré qui prolonge le goût des beaux jours et apporte une touche ensoleillée à la table.

Pensez-y pour votre prochain pique-nique.

Tous ces fruits se trouvent dans les épiceries exotiques tout au long de l’année. Les pitahayas peuvent être remplacés par des kiwis, les litchis frais par des litchis en conserve. A défaut de langsats, vous pouvez utilisez des physalis ou des ramboutans.

Une salade de fraises tout en saveur parfumée au sirop de sureau. Les belles ombelles des sureaux ont été généreuses et comme chaque année j’ai réalisé de la gelée, du vin et du sirop car il ne m’en reste plus

Autre recette fraîcheur, qui fait du bien par ces chaleurs !

Dessert fruité, vitaminé, une gourmandise légère !

Un minestrone de fruits frais, c'est quoi ?

Vous me direz qu'à la base le minestrone est une "soupe de légumes" (minestra en italien) épaisse de la cuisine italienne, souvent additionnée de pâtes ou de riz, et servie accompagnée de parmesan râpé.

Une soupe de légumes avec des fruits frais !!! Horreur ! Mais non, nous détournons la recette d'origine avec les légumes pour en faire une soupe de fruits !

Cette soupe de fruits peut être faite en toutes saisons. Pour cela, il vous suffit d'utiliser des fruits de saison.

Je l'ai servi accompagné d'une boule de glace à la vanille.