A vous les recettes de salsa pour vos prochaines soirées Tex Mex

Sauce salsa dans une assiette pour l'apéritif
La salsa est une sauce mexicaine légèrement piquante. Photo par asteinfest.

La salsa est une sauce pimentée à base de tomates originaire du Mexique. On l'utilise le plus souvent pour farcir fajitas, nachos et burritos. Bien meilleure que les sauces industrielles, préférez la version maison, très simple et rapide à préparer.

Il existe différentes salsas au Mexique comme la salsa verde, la salsa cruda et la salsa rouge. A vous de les découvrir sans plus attendre et de vous en servir pour agrémenter légumes farcis, purées et même potages.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Soupe de courge butternut au safran, pistaches caramélisées et salsa aux herbes
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Purée de patate douce et sa salsa d’herbes et de citron vert
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4PassionFood by Dalila - Avec peu d’ingrédients Yotam Ottolenghi a su sublimer la patate douce. Cette recette vegan est tirée de son livre “Simple”, c’est une purée de patate douce boostée par une merveilleuse salsa aux herbes et citron vert, qui accompagnera...

Fajitas gratinées aux restes de poulet
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Poulet à la plancha, sauce épicée aux melons et fines herbes
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Farofa fria, un "taboulé" à la semoule de manioc, sans gluten, vegan
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Salade sud américaine au quinoa
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Quesadillas
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