Saucisse de morteau et saucisse : toutes nos recettes

Name: Les recettes à base de saucisse de Morteau font l'unanimité
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: saucisse de Morteau

La saucisse de Morteau est une saucisse fumée élaborée traditionnellement en Franche-Comté. Photo par Stijn Nieuwendijk

La Franche-Comté, c'est le Morbier, la cancoillotte et la saucisse de Morteau. Son goût fumé qui sent bon le terroir, son grain de hachage épais et le savoir-faire qui entoure sa fabrication font le succès de cette saucisse bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée depuis 2010.

Côté cuisine, la saucisse de Morteau reconnaissable à sa couleur ambrée et à sa forme, se cuit aussi bien à l'eau qu'au four. Accompagnée de pommes de terre ou de lentilles, c'est l'assurance d'un repas aux saveurs authentiques.

Recettes de saucisse de Morteau et saucisse du Chef Simon, techniques et vidéos

Potage Saint Germain

Chef Simon

Un potage à base de purée de légumes secs.

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre

Chef Simon

Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.

Saucisse de Morteau aux lentilles

Chef Simon

Et à la moutarde ancienne

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Saucisse de morteau et saucisse : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La saucisse de Morteau est au menu du jour

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Toutes les recettes de saucisse de Morteau et saucisse des Gourmets

Des idées de recettes de saucisse de Morteau et saucisse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte Franc-Comtoise

Cuisine-Blog

Saucisse de Morteau et cancoillotte pour une tarte salée de caractère.

Potage paysan à la saucisse de Morteau

Lhô à la bouche

Un plat complet riche en couleurs, en saveurs, et qui réchauffe !

Saucisse de Morteau briochée

Recettes de Clairette

Rien de tel pour un bon apéritif en famille ou entre amis ! Bien calorique et réconfortant quoi !
Rassurez vous j'utilise une brioche très peu sucrée avec la saucisse, vous pouvez également remplacer la saucisse de Morteau par une saucisse Lyonnaise aux pistaches par exemple.

Chou au curry, aux abricots secs et sa saucisse de Morteau

Senteur et Saveur

Ce plat est délicieux, équilibré et plein de saveurs. J’aime bien ce côté sucré salé avec les abricots.

Saucisse de Morteau en brioche

The Best Recipes

Cette recette de saucisse de Morteau briochée cuite au four est très gourmande. Une préparation qui ira très bien lors d'un apéritif entres amis. Un délicieux mélange de saveurs, facile à préparer.

Saucisses de Morteau aux lentilles

The Best Recipes

Plongez dans une expérience culinaire inoubliable avec notre recette de saucisses aux lentilles. Savourez chaque bouchée de ce plat réconfortant, parfait mélange de tendresse des lentilles et saveur authentique des saucisses. Préparez-vous à impressionner vos convives avec ce classique revisité, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Suivez notre recette simple et détaillée pour un succès garanti à table !

Soupe aux choux ou presque

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Vous pouvez enlever les pommes de terre, rajouter du poireau, du rutabaga. Sur ce genre de recettes, on prend les légumes qu’on aime ou les légumes qu’on trouve sur le marché.

Mijoté de haricots blancs et saucisse de Morteau

chezcachou

Voici pour aujourd'hui une recette de mijoté de haricots blancs et saucisse de Morteau. Un plat en sauce comme on les adore à la maison. C'est le type de plat qui mijote pendant 2h00 et qui est encore meilleur le lendemain. J'adore ces recettes qui nous replongent dans notre enfance.

Potée à la saucisse de Morteau

passeportpourlacuisine

Intéressé par la réalisation d'une recette de potée à la saucisse de morteau ? Suivez cette recette de saucisse et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Gratin de chou-fleur, pommes de terre, carottes, à la saucisse de morteau et Curcuma

Oh la gourmande

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de saucisse pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Saucisses de Morteau aux lentilles blondes

Graine de faim kely

À la recherche d'une recette de lentilles pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Tartelettes au Comté et saucisse de Morteau

Oh la gourmande

Vous voulez essayer la recette de tartelettes au comté et saucisse de morteau ? Laissez-vous guider par cette recette de tartelette et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Potée de chou vert et saucisse de Morteau

Oh la gourmande

Saucisse de Morteau sauce au vin blanc

Oh la gourmande

Ne passez pas à côté de cette recette de saucisse de Morteau qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Tarte poireau et saucisse de morteau

la Fourmi Elé

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de plat principal pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Tarte fine à la Morteau, fondue de poireaux et oeuf poché

Graine de faim kely

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine régionale ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Lentilles et saucisses de Morteau

Pretty Chef

Rata de saucisse de Morteau aux orties

Popote et Nature

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de rata de saucisse de morteau aux orties ? Réalisez cette recette de saucisse de Morteau et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Lentilles vertes et lentilles corails au curry, saucisses de Morteau

cuisine en folie

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Marmite de lentilles a la saucisse de Morteau

Ma Cuisine et Vous

Envie de goûter à la recette de marmite de lentilles a la saucisse de morteau ? Cette recette de charcuterie est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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