Tartare et coriandre : toutes nos recettes

Name: Piochez dans nos recettes savoureuses et rafraîchissantes de tartares
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: tartare

Le tartare se coupe toujours au couteau ! Photo par FomaA

L'appellation tartare sans autre précision se rapporte au tartare de viande de boeuf ou de cheval servie crue et coupée au couteau que l'on mélange ensuite à divers ingrédients tels que les oignons, les câpres, le persil, les cornichon et le jaune d'oeuf.

Par extension aujourd'hui on trouve des tartares de poissons, de légumes et de fruits dont le point commun est d'être coupés en petits dés et mélangés avec d’autres ingrédients.

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Tartare et coriandre : les meilleures recettes des Gourmets

Tartare de veau au caviar, concombre et sel Maldon

LaFrancesa

Une envie irrésistible de caviar, une pulsion carnassière primaire, un terre et mer d'une flamboyante efficacité pour te satisfaire. C'est jouissif, éphémère, luxueux. Du pur égoïsme. C'est aussi brut, tranchant, franc. C'est préparé en 15' chrono ! Vite, en cuisine !

Tartare de maquereaux à la mangue

Le Chameau Bleu

Nous débutons cette semaine avec une recette de tartare de maquereau à la mangue pour changer du traditionnel tartare de saumon ou de thon. Ce poisson gras, riche en Omega 3, et en vitamine B et D, a l’avantage d’avoir plus de caractère. Et en plus de toutes ses vertus, le maquereau est 2 à 3 fois moins cher que les 2 autres poissons.

Tartare de boeuf à la Vietnamienne

Le Chameau Bleu

La recette du jour est un tartare de boeuf à la vietnamienne. C’est un tartare de boeuf coupé au couteau, condimenté avec un mélange d’herbes aromatiques pour des notes fraîches et acidulées. Bref, ce plat est un de nos petits péchés mignons.

Tartare de Saumon à la Tahitienne

Le Chameau Bleu

Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter. Un plat qui vous transportera peut être vers cette île paradisiaque…

Ravioles terre et mer en tartare de maigre, huile de cacahuètes et pesto à la coriandre

Cook N'Tinem

Des petites ravioles qui renferment tout un monde.

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Tartare et coriandre : les dernières recettes des Gourmets

Tartare de saumon à l'ananas et avocat, courgette et piment doux

cuisine en folie

Voici un tartare de saumon frais, aux saveurs exotiques avec l'ananas et la coriandre , la douceur avec l'avocat. Rien de compliqué dans cette recette, c'est un travail de découpe, avec un bon couteau, ça va vite Organisez vous bien, préparez tous les ingrédients à l'avance. A servir en entrée ou en plat principal.

Tartare de thon

Popotte

Pour celles et ceux qui me connaissent, je ne suis pas fan du poisson et encore moins cru, mais la pour le coup, le thon ça passe bien. Au menu, du thon frais, du citron, des échalotes, des tomates, du persil et des câpres pour seulement 20 min en cuisine !

Tartare de saumon et sa mousse d'avocat

coco cuizine

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de saumon pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Tartare d'espadon

passeportpourlacuisine

Envie de tartare de poisson ? Préparez cette recette d'espadon avec coriandre et citron vert et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !