Des recettes généreuses et réconfortantes de tartiflettes

Recettes, techniques et vidéos de tartiflette et de gratin du Chef

Tartiflette

Chef Simon

Quoi de plus réconfortant en hiver qu'une bonne tartiflette de Savoie ?

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Meilleures recettes de tartiflette et de gratin des Gourmets

Des idées de recettes de tartiflette et de gratin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Truffade auvergnate traditionnelle

Inspirations Cuisine

La truffade auvergnate traditionnelle est un plat roboratif et convivial à base de pomme de terre et de tomme fraîche de Cantal ou de Salers. Un plat rustique qui se sert directement dans le plat de cuisson pour plus de convivialité.

Péla des Aravis

épicétout

La péla des Aravis est un plat de pommes de terre et de fromage, originaire du massif des Bornes ou Aravis, en Haute-Savoie. Une recette traditionnelle particulièrement réconfortante.

Tartiflette au chou-fleur

Nicolas le Cuisinier

J'adore la tartiflette. J'en ai fait souvent avec les pommes de terre. Mais pour une fois, je voulais les remplacer par du chou-fleur. Pour le fromage, pas question de déroger au reblochon. Une recette facile, végétarienne bien sûr et vraiment délicieuse. Une autre façon de manger du chou-fleur.

Dernières recettes de tartiflette et de gratin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tartiflette et de gratin qui changent !

La Tartiflette antigaspi

Recettes du Chef

Un reste de fromage qui "pue" dans le réfrigérateur ? Réalisez avec ce qu'il vous reste sous la main des pommes de terre gratinées au fromage façon tartiflette antigaspi

Tartiflette

Ouest Délices

La tartiflette, selon une recette emblématique des Alpes, est la déclinaison récente (1980) d’un plat traditionnel savoyard : la péla (une fricassée au reblochon). La tartiflette est composée de pommes de terre à chair ferme qui deviennent fondantes à la cuisson, avec des oignons, de l’ail, de la crème entière et du vin blanc, auxquels ont ajoute du lard salé découpé en lardons, fumés ou pas, et du reblochon AOP de Savoie... et non pas un quelconque autre fromage.

Tartiflette végétarienne

Les bêtises de Nonette

La tartiflette... Un grand classique indémodable. Cette recette est le summum de la simplicité et le résultat est vraiment à la hauteur !

Tartiflette au maroilles et à la saucisse fumée

Clementine

Une tartiflette sans reblochon mais avec du fromage de maroilles

Gratin de poireaux au reblochon

Catalina - Le Blog de Cata

Une revisite de la tartiflette avec des poireaux

Tartiflette au Munster

SucreEtEpices

C'est pour profiter de ce genre de plats qu'on aime l'hiver. Riche et crémeuse, cette tartiflette a tout pour plaire. Parfaite pour un plat de dimanche à partager avec la famille ou les amis, elle est facile à préparer et économique. Bon, c'est vrai qu'après il vaut mieux proposer un dessert léger :-). Et faire une bonne balade pour dépenser un peu les calories englouties :-).

Gratin de torsades au jambon façon tartiflette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Et voici un gratin de pâtes vraiment pas light, mais tellement bon !

Gratin de poireaux au reblochon façon tartiflette

Quelques Grammes De Gourmandise

Un gratin ultra réconfortant!

Brieflette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette revisitée de la tartiflette sauf que j’ai remplacé le reblochon, par du Brie 🙂 C’est exactement le genre de gratin que l’on adore manger à la maison !

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