Recettes de vin et de tarte

Vin blanc dans un verre
En cuisine, les vins blancs et rouges sont utilisés dans l'élaboration de certains plats. Photo par vreimunde.

Son histoire est aussi vieille que celle de la civilisation. Rouge, rosé, blanc, mousseux ou non il a une place de choix sur toutes les tables de fêtes. Il accompagne vos plats mais pas seulement, il entre aussi souvent dans leur composition.

Que serait le boeuf bourguignon ou la sauce bordelaise sans le vin rouge ou le poisson et les fruits de mer sans le vin blanc ?

Idées de recettes de vin et de tarte des Gourmets

Tarte à l’oignon comme en Alsace
Tarte à l’oignon comme en alsace

cookerei  -  Une bonne tarte à l'oignon comme en Alsace, à accompagner d'une salade verte et d'un bon verre de vin alsacien bien sûr !

Tarte au monbazillac
Tarte au monbazillac

La tête dans la farine  -  Parce qu'on peut faire autre chose que boire le vin.

La Tarte Vaudoise au Vin Blanc
La tarte vaudoise au vin blanc

Stéphane Décotterd  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de la tarte vaudoise au vin blanc.

Tarte au vin chaud de T. Mulhaupt
Tarte au vin chaud de t. mulhaupt

Chachou à la crème  -  Une tarte qui rappelle les effluves des marchés de Noël !

Tarte d'hiver au vin chaud
Tarte d'hiver au vin chaud

JC  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte d'hiver au vin chaud.

Tarte Fine aux Maquereaux Marinés au Vin Blanc et Sauce Soja
Tarte fine aux maquereaux marinés au vin blanc et sauce soja

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette de tarte fine aux maquereaux marinés au vin blanc et sauce soja ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

A ne pas manquer !

Une recette de vin choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Daube de sanglier
Daube de sanglier

Patsyphice  -  Pour la daube, il faut un vin corsé comme le Gigondas à 14,5° et il faut être patient et la laisser mijoter encore et encore, la préparation se fait sur deux jours au minimum, mais c'est bien meilleur sur trois jours. Les restes peuvent être utilisés pour la confection d'excellents raviolis maison.