1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. B.A.C. N°2 : Mousses et Bavarois>
  5. Demi-sphère de bavarois à la fraise et Chantilly au jasmin

B.A.C. N°2 : Mousses et Bavarois (22/28)

Demi-sphère de bavarois à la fraise et Chantilly au jasmin Photo par Ma Gali

Demi-sphère de bavarois à la fraise et Chantilly au jasmin

On ne dit jamais non à un entremets à la fraise.

Une sélection de recettes créée le 20/06/18  - Mise à jour le 07/10/22 .

Voir aussi

Bloquer au froid
lexique
Bloquer au froid

Bloquer au froid une ganache, une mousse, un bavarois

Entremets
lexique
Entremets

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

Le bleu de Gex
produits
Le bleu de Gex

Un fromage emblématique du Jura apprécié pour son goût délicat et subtil.

Bavarois
lexique
Bavarois

Crème bavaroise ou appareil à bavarois

Un bavarois rien que pour toi... et toi, et toi !
Un bavarois rien que pour toi... et toi, et toi !

Le bavarois est un entremets qui s'adapte à vos envies au fil des saisons.

Mousses et bavarois : nos coups de coeur du BAC !
Mousses et bavarois : nos coups de coeur du BAC !

Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.

Recettes légères comme une mousse
Recettes légères comme une mousse

Douceur et légèreté pour des mousses salées ou sucrées.

Les mousses ou l'art de buller !
Les mousses ou l'art de buller !

Une mousse légère à décliner selon vos envies et les saisons.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1