1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. B.A.C. N°2 : Mousses et Bavarois>
  5. Bavarois violet sans gluten et sans lactose

B.A.C. N°2 : Mousses et Bavarois (23/28)

Bavarois violet sans gluten et sans lactose Photo par Sweet Spoon

Bavarois violet sans gluten et sans lactose

Bavarois fruité pour le Brevet d’Aptitudes Culinaresques n°2, sans gluten et sans lactose.

Publié le 20 juin 2018 à 11h56, Modifié le 7 octobre 2022 à 12h35

Voir aussi

La pâtisserie c'est pas du flan !
La pâtisserie c'est pas du flan !

Le flan de notre enfance, traditionnel ou revisité.

Bavarois
Bavarois

Crème bavaroise ou appareil à bavarois

La pâtisserie de référence
La pâtisserie de référence

Techniques et préparations de base et fiches techniques de fabrication.

Blanc-manger
Blanc-manger

Entremets gélifié.

Le samedi, c'est pâtisserie !
Le samedi, c'est pâtisserie !

On profite du week-end pour faire plaisir aux papillles gourmandes.

Le bleu de Gex
Le bleu de Gex

Un fromage emblématique du Jura apprécié pour son goût délicat et subtil.

5 mousses aux fruits qui vont faire fondre vos invités
5 mousses aux fruits qui vont faire fondre vos invités

Délicieuses, aériennes et rapides, elles sont à déguster sans attendre.

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1