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B.A.C. N°2 : Mousses et Bavarois (16/28)

Bavarois de petits de pois sur sablé, salade au Bleu de Gex Photo par Cook N'Tinem

Bavarois de petits de pois sur sablé, salade au Bleu de Gex

Je souhaitais quelque chose de printanier, de frais, de coloré. Je vous présente donc le bavarois aux petits pois et à l’estragon sur sablé au parmesan et olives noires, salade folle en bleu de Gex et citron confit. Un bavarois salé, original et audacieux à servir en entrée.

Cook N'Tinem Cook N'Tinem
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Publié le 20 juin 2018 à 11h56, Modifié le 7 octobre 2022 à 12h35

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