B.A.C. N°2 : Mousses et Bavarois (11/28)

Des tartes aux fruits de saison qui feront frétiller vos papilles.

Crème bavaroise ou appareil à bavarois

Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.

Le flan de notre enfance, traditionnel ou revisité.

Bloquer au froid une ganache, une mousse, un bavarois

On profite du week-end pour faire plaisir aux papillles gourmandes.

3 recettes simples pour un maximum d'effet.

Entremets gélifié.