1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. B.A.C. N°2 : Mousses et Bavarois>
  5. Bavarois framboise, gelée de poivron confit et glaçage choco-piment

B.A.C. N°2 : Mousses et Bavarois (2/28)

Bavarois framboise, gelée de poivron confit et glaçage choco-piment Photo par cécile

Bavarois framboise, gelée de poivron confit et glaçage choco-piment

Si ce dessert n'est pas dégusté immédiatement, laissez le reposer au congélateur et sortez le 10-20 minutes avant de servir afin que la mousse framboise ne soit pas congelée.

Publié le 20 juin 2018 à 11h56, Modifié le 7 octobre 2022 à 12h35

Voir aussi

La pâtisserie c'est pas du flan !
La pâtisserie c'est pas du flan !

Le flan de notre enfance, traditionnel ou revisité.

Le samedi, c'est pâtisserie !
Le samedi, c'est pâtisserie !

On profite du week-end pour faire plaisir aux papillles gourmandes.

Le siphon en cuisine : faites sensation en un tour de main
Le siphon en cuisine : faites sensation en un tour de main

3 recettes simples pour un maximum d'effet.

Blanc-manger
Blanc-manger

Entremets gélifié.

Bloquer au froid
Bloquer au froid

Bloquer au froid une ganache, une mousse, un bavarois

Bavarois
Bavarois

Crème bavaroise ou appareil à bavarois

Le bleu de Gex
Le bleu de Gex

Un fromage emblématique du Jura apprécié pour son goût délicat et subtil.

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1