La taille de la galette correspond a un cercle de 26 cm idéal pour 8 personnes.
La galette des rois est la pâtisserie traditionnelle de l'Épiphanie qui se fête le 6 janvier. En 2026, on fêtera les rois mages le mardi 6 janvier.
La galette des rois est une grosse pièce de pâtisserie feuilletée fourrée de crème d'amande ou, hélas, plus souvent de frangipane (dans le commerce) qui n'est rien d'autre qu'une crème d'amande diluée dans de la crème pâtissière pour une question de coût ! Il s'agit d'une variante d'une pâtisserie plus connue sous le nom de Pithiviers originaire de la ville du même nom.
See Galette des rois (or King cake) in english.
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le mardi 6 janvier 2026.
Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
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