Name: Revithia Soupa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: soupe
Ingredients: 500 g de pois chiches secs; 3 oignons frais (, finement hachés); 10 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et fruitée; 2 cuillères à soupe de farine blanche; Jus de 2 citrons; 2 feuilles de laurier; 1 petit bouquet de persil (, finement ciselé); Sel; Poivre; 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude

Revithia Soupa

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196 flavors

Facile

Ingrédients

500 g de pois chiches secs

3 oignons frais (, finement hachés)

10 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et fruitée

2 cuillères à soupe de farine blanche

Jus de 2 citrons

2 feuilles de laurier

1 petit bouquet de persil (, finement ciselé)

Sel

Poivre

1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude

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Préparation de la recette

Déposer les pois chiches dans un grand contenant et couvrir de deux fois leur volume d'eau bouillante.

Verser dessus le bicarbonate de soude et bien mélanger.

Couvrir et laisser tremper pendant 10 heures.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette Authentique Grecque
La revithia soupa est une soupe traditionnelle de pois chiches relevée d'huile d'olive et de citron, de la région de Sifnos en Grèce.

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cuisine grecque cuisine végétalienne cuisine végétarienne pois chiche soupe

Publié le 27 janvier 2016 à 14h31, Modifié le 29 janvier 2016 à 11h40

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