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Pâtes aux pois carrés "Pasta e cicerchie"
Pâtes aux pois carrés "Pasta e cicerchie"

Pâtes aux pois carrés

Lutsubo Lutsubo
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
200 g de pâtes courtes (des fusilli par exemple)
200 g de pois carrés cuits (100 g crus)
1 petite carotte
1 gousse d’ail
1 oignon
200 g environ de passata (purée de tomates au naturel)
Sel et poivre
Huile d’olive
1 brin de persil
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose la recette des pâtes aux pois carrés "Pasta e cicerchie". Il s'agit d'une recette de la "cucina povera" italienne, cuisine pauvre littéralement, dans laquelle l’alliance céréale et légumineuse constitue un plat complet et riche en protéines.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 19/01/20  - Mise à jour le 20/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtes aux pois carrés

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