Pâtes aux pois carrés "Pasta e cicerchie"

Pâtes aux pois carrés

Name: Pâtes aux pois carrés
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: 200 g de pâtes courtes (des fusilli par exemple); 200 g de pois carrés cuits (100 g crus); 1 petite carotte; 1 gousse d’ail; 1 oignon; 200 g environ de passata (purée de tomates au naturel); Sel et poivre; Huile d’olive; 1 brin de persil

Lutsubo

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

200 g de pâtes courtes (des fusilli par exemple)

200 g de pois carrés cuits (100 g crus)

1 petite carotte

1 gousse d’ail

1 oignon

200 g environ de passata (purée de tomates au naturel)

Sel et poivre

Huile d’olive

1 brin de persil

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose la recette des pâtes aux pois carrés "Pasta e cicerchie". Il s'agit d'une recette de la "cucina povera" italienne, cuisine pauvre littéralement, dans laquelle l’alliance céréale et légumineuse constitue un plat complet et riche en protéines.

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Recette ajoutée le 19/01/20 - Mise à jour le 20/08/24 .