Polpette végétales aux pois chiches et à l’aubergine

Polpette aux pois chiches et à l’aubergine

Name: Polpette aux pois chiches et à l’aubergine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: pois chiche
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Lutsubo

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min 3 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des polpette à l'italienne en version végétale à base de pois chiches et d'aubergines. Les polpette sont des boulettes italiennes traditionnelles à la viande. On les sert généralement frites, cuites à la poêle ou en sauce. Ces boulettes m’ont parues idéales en ce début d’été : elles constituent un plat ensoleillé et gourmand, avec une sauce tomate ou une belle salade et un peu de basilic.

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Recette ajoutée le 29/06/20 - Mise à jour le 16/03/22 .

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