Name: Flan au lait concentré et noix de coco
Total time: 30 min
Cuisine: caramel
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Flan au lait concentré et noix de coco

Une Petite Faim

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce dessert est pour moi, une madeleine de Proust.
Pour cause, c'est la recette de ma mère.
Elle en faisait très souvent.
Dans son moule à cake en verre, un vrai régal.
J'ai suivi la recette à la lettre.
J'ai retrouvé le même goût.
Tout mes souvenirs, sont revenus à la surface.
C'était parfait ;) .
Quand elle le préparait, elle vidait la boite de lait concentré, dans un grand bol.
Puis, elle la remplissait entièrement de lait et encore une fois, mais seulement la moité.
J'ai calculé pour vous la dose, de lait.
Puis, la moitié d'un sachet de noix de coco.
Si vous êtes gourmands, vous pouvez mettre le double.
Puis, le caramel.
Mais, c'est super, quand il se décolle et qu'il coule sur toute la surface du flan.
Alors, quand vous allez faire cette recette, j'espère qu'il vous plaira, autant que moi.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 07/06/18 - Mise à jour le 27/04/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Flan au lait concentré et noix de coco

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Une musique partagée par Espèce de Cake pour accompagner une recette de chocolats maison caramel beurre salé.

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Confiture de lait

Donc voilà, j'ai réaliser de la confiture de lait. Évidemment il y en a dans les commerces, mais je suis du genre curieuse, donc obliger d'essayer. Je surf sur la toile, là je vois plusieurs façon de faire, donc j'ai fais 3 choix pour la réaliser. Cette version me plaît bien, la texture, le goût ressemble bien aux confitures du commerce, pour cette fois. Pour les autres versions, je les mettrai en ligne, quand j'aurai des recettes à base de confiture de lait ou pour napper mes crêpes, gaufres miam miam. Préparation simple, le temps de la cuisson semble un peu longue, mais ça en vaut la peine. Quantité obtenue, environ 500g.

Crème de whisky maison

Cette douce liqueur, c'est un cadeau personnalisé que j'ai fait à la maman de mon homme, c'est son pêché mignon. Ce genre de liqueur après un bon repas de fête, que dire, c'est un pur délice, les vrais connaisseurs peuvent penser que ça ne vaut pas le fameux Bailey's , je n'ai qu'une chose à vous dire, essayez et je pense que vous allez retrouver la douceur et le goût très prononcer de crème avec un arrière goût de chocolat et évidemment un soupçon de whisky, testez et dites moi ce que vous pensez de ce petit trésor, pour ma part, je l'ai trouver très proche de l'original.

Encore une petite chose, qui à son importance, ça prend en gros 1min., à faire la recette, donc pas d'excuse les gourmands on y va... Le Sirop De Chocolat, vous pouvez évidemment le trouver dans le commerce, mais je l'ai réaliser moi-même, je sais au moins ce qu'il y a dedans.La recette est sur le blog. Pour la bouteille, vous l'aurez reconnu, une célèbre marque de whisky, vous la passer quelques min., dans une casserole d'eau bouillante et je la trouve très belle pour la crème de whisky, le recyclage a du bon.

Je vous souhaite un très bon Noël, amusez-vous et régalez vous.

Millionnaire shortbread

Coucou mes gourmands. Alerte, recette addictif en vue. Des millionnaire shortbread. C'est un biscuit très sablé. La crème caramel, est parfaite. Avec le sirop d'érable, le goût est juste délicieux. Évidement, le chocolat au lait, qui est très régressif. Bref, les petits et les grands, vont en réclamer, jusqu'à la dernière miette. Bonne journée à tous.