Tarte aux abricots avec une pâte sablée au sarrasin

Tarte aux abricots

Name: Tarte aux abricots
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: 100 g de farine de blé; 100 g de farine de sarrasin; 80 g de beurre mou; 2 c à s d'édulcorant naturel Xylitol (ou sucre glace); 1 œuf; 2 c à s de l'eau; 15 abricots; 90 g d'édulcorant naturel Xylitol (ou sucre); 50 g poudre d'amandes; 2 œufs; 125 gr de yaourt nature; vanille; 1 c à s d'édulcorant

Catalina - Le Blog de Cata

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

6 personnes

Pâte sablée

100 g de farine de blé

100 g de farine de sarrasin

80 g de beurre mou

2 c à s d'édulcorant naturel Xylitol (ou sucre glace)

1 œuf

2 c à s de l'eau

Garniture

15 abricots

90 g d'édulcorant naturel Xylitol (ou sucre)

50 g poudre d'amandes

2 œufs

125 g de yaourt nature

vanille

1 c à s d'édulcorant

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Quelques mots sur cette recette de dessert

C'est la saison d'abricots, il faut en profiter ! Ce fruit a beaucoup de succès durant la période estivale grâce à son goût sucré, légèrement acidulé et à sa chair juteuse. En dessert, la tarte aux abricots est délicieuse et très rapide à réaliser !
Voici une tarte avec des bons abricots achetés au marché, provenance directe d'un producteur de Picardie. La pâte sablée est préparée avec du sarrasin.

Voir la recette

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Publié le 10 juillet 2024 à 17h36, Modifié le 31 juillet 2025 à 18h51

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aux abricots

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Une belle recette à préparer avec Manu Chao - Me Gustas Tu

Accord mets et boisson

Un thé glacé au romarin ou un vin blanc moelleux subliment la douceur acidulée de la tarte, en écho aux arômes fruités et floraux de l’abricot rôti.

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Une recette dans...

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