Farofa brésilienne

Une recette traditionnelle française des Charentes et de la façade atlantique qui se sert généralement à Pâques avec du gigot d'agneau. Par contre il faut prévoir une bonne heure de cuisson de ces haricots mais pendant ce temps, vous pouvez faire autre chose, il suffit de mettre à feu doux et de vérifier de temps en temps le niveau d'eau surtout au cas où il y ai besoin d'en rajouter un peu.

Une façon simple de préparer des haricots verts pour les rendre appétissants même pour les adolescents qui habituellement n'aiment pas tout ce qui est vert !

Je vous propose pour aujourd'hui de préparer une recette toute simple d'accompagnement qui nécessite tout de même de commencer la préparation la veille car les haricots doivent être trempés une nuit avant cuisson. Cette purée sera parfaite pour accompagner une viande grillée.