Bonbon de pain de la Réunion façon créole

Bonbon de pain de la Réunion

Name: Bonbon de pain de la Réunion
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine créole
Ingredients: Tranches de pain; 200 g de farine; 1/2 sachet de levure; 1 cc de curcuma; 1 cc de curry ou de massalé; 2 œufs; Tiges d'oignons verts ciselés ou coriandre fraiche; 3 piments vert oiseau (Facultatif); Huile; Sel; Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Tranches de pain

200 g de farine

1/2 sachet de levure

1 cc de curcuma

1 cc de curry ou de massalé

2 œufs

Tiges d'oignons verts ciselés ou coriandre fraiche

3 piments vert oiseau (Facultatif)

Huile

Sel

Poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1On commence par préparer une pâte à beignet en mélangeant ensemble la farine, la levure, le curry, le curcuma, les œufs

2... les tiges d'oignons vert ciselés finement,

3... du sel et du poivre et un peu d'eau.

4Il faut obtenir une pâte à beignet semi-épaisse.

5Suite de la recette des bonbons de pain créole sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Préparation des bonbons de pain comme on le fait à la Réunion (974). Ce sont des beignets de pains recyclés à la créole avec des épices, des oignons verts et du piment pour ceux qui aiment. À la Réunion, on parle de "bonbons lo pain" en créole. Ces délicieux beignets, en plus d'être délicieux permettent de recycler votre pain rassis.

Voir la recette

amuse-bouches beignets cuisine créole cuisine réunionnaise

Publié le 9 avril 2024 à 10h39, Modifié le 10 avril 2024 à 08h21

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bonbon de pain de la Réunion

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