Name: Tartelette citron et rose du jardin
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: rose
Ingredients: Pour la pâte de la tartelette citron; 100 g de farine de blé T55; 80 g de poudre d’amande; 20 g de flocons d’avoine; 40 g de sucre de coco (ou sucre de canne); 10 cl d’huile de coco désodorisée; 1 pincée de sel; Pour la crème de la tartelette citron; 2 citrons d’origine biologique; 4 cuillères à café de pétales de rose séchée; 1 goutte d’huile essentielle de rose de Damas (facultatif, cette huile essentielle est très chère); 50 g d’arrow-root (ou fécule); 100 g de sucre de coco (ou sucre de cannes); 2 g d’agar-agar (environ 1 petite cuillère à café); 60 g de crème d’amande

Tartelette citron et rose du jardin

Amande et Basilic

Ingrédients

Pour la pâte de la tartelette citron

100 g de farine de blé T55

80 g de poudre d’amande

20 g de flocons d’avoine

40 g de sucre de coco (ou sucre de canne)

10 cl d’huile de coco désodorisée

1 pincée de sel

Pour la crème de la tartelette citron

2 citrons d’origine biologique

4 cuillères à café de pétales de rose séchée

1 goutte d’huile essentielle de rose de Damas (facultatif, cette huile essentielle est très chère)

50 g d’arrow-root (ou fécule)

100 g de sucre de coco (ou sucre de cannes)

2 g d’agar-agar (environ 1 petite cuillère à café)

60 g de crème d’amande

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une recette de tartelette vegan au citron et aux roses du jardin absolument exceptionnelle. La gourmandise de la tartelette citron associée au bouquet floral de la rose de Damas est juste un délice à réitérer le plus souvent possible.

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Recette ajoutée le 19/06/18 - Mise à jour le 07/05/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartelette citron et rose du jardin

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Une musique partagée par les sucreries de Yory pour accompagner une recette de petits gâteaux framboise et rose comme des éclairs.

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