Soupe de tomates et poivrons grillés vegan

Soupe de tomates et poivrons rôtis

Name: Soupe de tomates et poivrons rôtis
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 5 à 6 tomates moyennes; 1 oignon de taille moyenne; 2 à 3 cuil. à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de gros sel; 1 petite tête d'ail (avec les gousses); 2 gros poivrons rouges; 1 cuil. à café de paprika; Sel et poivre du moulin; 60 à 120 ml d'eau; 2 cuil. à café de vinaigre balsamique; 2 cuil. à café d'huile d'olive

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

5 à 6 tomates moyennes

1 oignon de taille moyenne

2 à 3 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 pincée de gros sel

1 petite tête d'ail (avec les gousses)

2 gros poivrons rouges

1 cuil. à café de paprika

Sel et poivre du moulin

60 à 120 ml d'eau

2 cuil. à café de vinaigre balsamique

2 cuil. à café d'huile d'olive

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Moins de 5 ingrédients dans cette soupe vegan de tomates et poivrons grillés aux saveurs légèrement fumées et réconfortantes.
Cette soupe de tomates et poivrons grillés peut s’accompagner d’un sandwich grillé au fromage, d’un avocado-toast ou bien simplement de pignons de pin ou de croutons. Une variante intéressante également consiste à mixer votre soupe avec du basilic frais. Un régal !

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Recette ajoutée le 11/09/18 - Mise à jour le 25/07/24 .

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Une musique partagée par Gratinez pour accompagner une recette de velouté de brocoli.

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