Name: Bûche glacée mangue, framboises et nougatine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: dessert
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Bûche glacée mangue, framboises et nougatine

emma.cuisine

Facile

Quelques mots sur cette recette

Les fêtes de fin d'année approchent les recettes de Noël ou pour le Réveillon du jour de l'An foisonnent.
Pour les desserts, les bûches sont un grand classique des fêtes de fin d'année. J'apprécie les bûches glacées car elles sont souvent plus légères que d'autres desserts à base dr crème ou de beurre et car elles sont donc plus digestes.

Pour cette recette de bûche glacée, les fruits, mangue et framboises, sont à l'honneur. La nougatine maison rajoute un côté gourmand au dessert. La glace à la mangue est à base de lait (on aurait aussi pu effectuer un sorbet de ce fruit exotique) et j'ai intégré au milieu de la glace un insert de gelée de framboises.

Très simple à réaliser, avec une sorbetière, ce dessert glacé ravira petits et grands.

Important: Il faut préparer la bûche glacée la veille car il y a 8 heures de repos de la crème avant congélation.

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Publié le 7 décembre 2016 à 15h52, Modifié le 5 mai 2021 à 10h30

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bûche glacée mangue, framboises et nougatine

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