Voici une recette très facile à réaliser mettant à l'honneur les légumes anciens.
Les légumes anciens ou légumes oubliés, topinambours, rutabaga, panais, crosne du Japon, Oca du Pérou, cardons, christophine, taro... sont excellent et surprenant de part leurs saveurs, leurs textures.
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Un tubercule au délicieux goût d'artichaut en deux cuissons très simples à l'ail et au persil.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ma Cuisine et Vous pour accompagner la recette Gratin dauphinois au fenouil.
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